Značajka vremenski testiranog Alton Brown recepta, je da se koristi samo nekoliko sastojaka, poput avokada, cilantroa i soka od limete. Najbolje je poslužiti sos sobna temperatura kada se infuzira 1 sat. Je vrijeme omogućava da se sastojci bolje spoje, a arome – раскрыться. Time: 1sat 20 minuta Težina: lako Količina: 1 posuda u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 Haas avokada, oguljen i bez semenki
- Sok od jedne limete
- 1/2 žlice soli
- 1/2 žlice sjeckani kumin
- 1/2 žlice kajenska paprika
- 1/2 srednjeg luka, kockice
- 1/2 jalapenosa, oguljenih i nasjeckanih kocke
- 2 rajčice nalik na šljive, oguljene i nasjeckane kocke
- 1 kašika. l Sjeckani Cilantro
- 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: avokado, sok od limete, kumin, mljeveni kajenski biber, luk, jalapeno paprika, paradajz šljiva, cilantro, beli luk
Priprema recepta:
- U veću posudu stavite meso avokada i sok od limete mešati. Nakon što je sav avokad navlažen sokom od limete, iscijedite sok u drugu posudu. Dodajte sol, kumin, kajenski biber i pire krumpir masher.
- Zatim dodajte luk, jalapenos, kilantro i beli luk. Sipajte u 1 kašiku. l preostali sok od limete. Ostavite da umak proključa 1 sat. sobne temperature, nakon čega se može poslužiti.