Kulich je ukusan dio uskršnje tradicije. Slijedite ovo jednostavno recept, možete skuhati mirisni i bujni uskrsni hljeb sa kandiranim voćem, grožđicama, bademima i limunovom korom. Ne zaboravite dodati капельку roma ! 
Time: Сложность: среднеKoličina: 3-5 uskrsnih kolača .U receptima se koriste izmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 vrećice osušenog kvasca
- 1/2 žlice. topla voda
- 2 žlice. mlijeko
- 2,5 tbsp. šećer
- Otprilike 8-10 čl. brašno
- 12 žumanjaka
- 240 gr. plus 4 žlice. l (60 gr.) Maslac, istopljen
- 1 kašika. sjeckani kandirano voće
- 1 kašika. grožđice
- 1/3 Art. sjeckani blanširani bademi
- 1 kašika. l рома
- 2 sjeckana mahuna vanilije
- Koštica limuna, naribani
- Stup soli
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, jaja, puter, kandirano voće, grožđice, bademi, rum, mahuna vanilije, limunova korica, brašno premium šećer
Priprema recepta:
- Kvas razrijedite u 1/2 kašike. topla voda. Neka stoje na 15 minuta.
- Zagrevajte mleko dok se ne pojave sitni mjehurići. Povežite 1 Čl. šećera i 1,5 kašike. brašno i sipajte vruće mlijeko, miješajući dok konzistencija kisele pavlake. Ako je smjesa previše gusta, dodajte još 1/2 Čl. mlijeko. Ostavite da se smesa malo ohladi pa dodajte kvas. Umutiti žumance sa preostalim šećerom dok se ne razjasni. Dodaj istopljenog maslaca umiješajte u smjesu kvasca, pa dodajte tamo jaje žumance sa šećerom. Polako umiješajte preostalo brašno. Testo bi trebalo postaju mekani, elastični i ne lijepe se za ruke.
- Dodajte kandirano voće, grožđice, bademi, rum, vaniliju, limunovu koricu i soli, temeljito gnječite oko 30 minuta. Dajte test dižite se najmanje 3 sata na toplom, otpornom na vetar mestu, pokrivanje kuhinjskim ručnikom.
- Nakon što se tijesto diglo, stavite ga u namašćenu maslacem i brašnom posuti kalupi za tortu ili limenke. (Podmazani obrasci mogu se obložiti namazanim kraft papirom.) Provjerite da obrasci ili staklenke nisu više od 1/3. Daj Uskršnji kolač se diže još 30-45 minuta. Pecite oko 1-1.5 sati na temperaturi od 120-150 ° C, dok se uskrsni kolač ne porumeni i postaće veličanstveni.
