Viskozna tečnost u kojoj lebdi konzervirani slanutak Idealna baza za veganske meringue. Povežite ga ultrafini šećer i tartar i postat ćete bujni masa, koja se ne razlikuje od jajeta. Možete dodati bilo koji po vašem ukusu. ekstrakti, na primjer, vanilija. Mireve se peku u rerni sa niska temperatura tako da ne potamne, ali dobro presušili. Ovo je savršeni slatkiši za vegane, osobe koje pate na alergije ili posti. Skoro da i nema ukusa na slanutku i ukusima razlikuje se od proteina, osim što ima blagi okus slada, što se mnogima može činiti još ljepšim od jaja. друзьями: 
Time: 3sat 30 minuta Težina: lako Količina: 24 kom. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 limenka 425 gr. konzervirani slanutak
- 1/4 žlice tartar
- 3/4 Art. ultrafini šećer
- Posebna oprema: 1 velika torta od peciva, 1 velika mlaznica sa zvijezdom ili krugom
Recepti sa sličnim sastojcima: slanutak, tartar, šećer
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 120 ° C. Linija za pečenje reda 2 pergament. Postepeni recept fotografije: Kako kuhati veganski meringue
- Procijedite tekućinu iz slanutka u posudu miksera. Trebalo bi ispasti 3/4 Art. tečnosti izdvojite slanutak za drugu upotrebu, veći je nije potrebno. U tečnost dodajte tartar i prstohvat soli, tukli na srednjoj brzini do penaste. Bez zaustavljanja mikserom, dodajte šećer za 1 kašiku. l u isto vrijeme i nastavite šištati dok tvrdi sjajni vrhovi, oko 4 minute.
- Prebacite smjesu u veliku vrećicu peciva mlaznica i postavite na pripremljeni lim za pečenje tobogana promjera 5 pogledajte na udaljenosti od oko 5 cm jedan od drugog. Pecite dok meringue neće postati dosadne otprilike 2 sata, izmjenjujući listove za pečenje u sredini pečenja. Isključite pećnicu i ostavite mekare unutra, dok se ne osuše, oko 1 sat. (Meringues se može pohraniti u zapečaćena posuda 3 dana.)
