Veganski čokoladni kolači

Prekrasni ledeni čokoladni kolači napravljeni bez upotrebu jaja i mliječnih proizvoda. Pravi užitak za one s netolerancijom na laktozu koji ne konzumiraju životinje hrana ili post. U isto vrijeme dobivaju se veganski kolači jednako ukusna i meka i poput svih slatkih zuba. Mliječni proizvodi u receptu zamjenjuju se bademovim mlijekom i nerafinirano kokosovo ulje. I za njih se dobivaju bujni cupcakesi računati soda i sirćeta. Možete pokriti gotovim čokoladnim kolačima glazura iste boje, dodavanje kakaa ili kontrastno ružičasta boja koja se skladno stapa s smeđom osnovom i izgleda vrlo estetski ugodno.

Autor recepta – Anna Olson (Olson) – kuharica i voditeljica peciva tv emisije

Time: 40 мин. Poteškoća: lako Količina: 15 cupcakesa Recepte koristite odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Cupcakes

• 1,5 tbsp. premium brašno
• 1 kašika. šećer
• 1/4 Art. kakao prah
• 1 kašika kašike prašak za pecivo
• 0,5 tsp soda
• 1/4 žlice soli
• Stup mljevenog cimeta
• 1 kašika. bademovo mlijeko
• 6 tbsp. l biljno ulje
• 1 kašika. l balzamični sirće
• 1 kašika kašike ekstrakt vanilije

Frosting

• 1/3 Art. nerafinirano kokosovo ulje
• 1/4 Art. smeđi šećer
• 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
• 0,5 tbsp. kakao prah (samo čokoladna glazura)
• 2 žlice. šećer u prahu
• 6 tbsp. l bademovo mlijeko
• Ružičasto obojenje hrane

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, badem mlijeko, kokosovo ulje, smeđi šećer, šećer u prahu, kakao, balzamični sirće, mleko

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite kante za papir 15 uniformi za muffine.
2. Brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo prosijte u veću posudu, soda, sol i cimet. Dodajte bademovo mleko, puter, balzamičnog sirćeta i vanilije i dobro tuku dok ne dobijete testo postaće homogeni. Testo stavite u papirne kalupe (tačnije samo koristite kašiku za sladoled) i ispecite kolače oko 20 minuta, dok je tester ubačen u sredinu torte, neće izaći čista. Prije nanošenja, kolače u potpunosti ohladite glazura.
3. Za ružičastu glazuru umutite kokosovo ulje sa smeđi šećer do glatka. Dodajte vaniliju i kakao prah i dobro tuku. Umiješajte 1 kašiku. šećer u prahu prokuhati dok ne postane glatko, pa dodati bademovo mlijeko i preostalih 1 tbsp. šećer u prahu. Sve tuku dok ne postane glatko. bujna masa. Da biste napravili ružičastu glazuru umjesto kakaa dodajte ružičasto obojenje hrane.
4. Širite ili izlijte glazuru iz torte za pecivo kolače i stavite u hladnjak dok ne budu spremni za posluživanje. Cupcakes se mogu čuvati 3 dana.