Korak po korak recept za kolačić od tapiokinog brašna.
Ako nikada niste probali veganske kolačiće, preporučujemo ovaj recept. Neki vam sastojci možda nisu poznati. raditi s njima prilično je teško; dodajte u posudu sa gustinom naizmenično suve i vlažne sastojke. Tapioka brašno u prilogu gustoće, a ksantanska guma zamjenjuje gluten kao stabilizator.
Prehrambena vrijednost jedne porcije: (36 kolačića) Kalorije 130, ukupno masti 7 g., zasićene masti npr., bjelančevine 2 g., ugljikohidrati 16 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 45min Težina: srednja Količina: 36 kolačića u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. vrhunsko pšenično brašno
- 0,75 Art. slastičarsko brašno (nisko brašno gluten 8 – 9%)
- 3 žlice. l brašno od tapioke
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 0,5 tsp sitna sol
- 0,5 tsp ksantanska guma
- 1,5 tbsp. veganski šećer ili organski nemasirani trske šećer
- 0,5 tbsp. sos od jabuka
- 0,5 tbsp. sirovo organsko kokosovo ulje, istopljen
- 3 žlice. l ulje sjemenki grožđa
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije ili 2 mahune vanilije, ostružite semenke
- 0,5 tsp jabukovo sirće
- 1,5 tbsp. sjeckani orasi
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tapioka, brašno konditorski proizvodi, smeđi šećer, sos od jabuka (pire), grožđe ulje, jabukovo sirće, orasi, mahuna vanilije
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Položite posudu za pečenje pergamentnim papirom i odložite.
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i ksantanska guma.
- U velikoj posudi kombinujte šećer, sos od jabuke, kokosovo ulje, grožđa ulje, vanilija i sirće i umutite na maloj brzini oko 1 minuta. Dodajte smešu sa brašnom u posudu sa tečnošću dobro promiješati, dodajući trećinu ako je potrebno Čl. voda. Umiješajte i sjeckane orahe.
- Rasporedite punu kašiku tijesta na lim za pečenje, unutra 2,5-3 cm jedan od drugog. Kolače ispecite u dva koraka, dva po jedan lim za pečenje odjednom, sve dok se tijesto ne stvrdne i ne počne smeđati ivice, 18 – 20 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se kolačići ohlade listiće za pečenje 2 minute, a zatim prebacite na žičani stalak i pustite cool u potpunosti. Preostale kolače ispecite prema uputama. gore.
