Ovi kolači od vanilije iznenadit će vas svojim zadivljujućim ukusom i mekoćom prozračne teksture, uprkos činjenici da ne sadrže jaja, nema mliječnih proizvoda. Samo biljni sastojci porijeklo. Zbog toga je vrlo važno slijediti preporučeno proporcije kako ne bi narušili idealnu vegansku formulu kolača. Najprije ispecite muffine u bademovom ili sojinom mlijeku, a zatim ukrasite ih laganom glazura biljnim uljima, što omogućava Ove kolače poslužite uveče kako biste završili večeru.
Autor recepta – Anna Olson (Olson) – kuharica i voditeljica peciva tv emisije
Time: 25 мин. Poteškoća: lako Količina: 24 cupcakes Recepti koriste odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcakes
- 2. i 1/4 čl. premium brašno
- 1 i 3/4 čl. šećer
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda
- 1/4 žlice soli
- 1,5 tbsp. bademovo ili sojino mlijeko
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 1 kašika. l limunov sok
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
Frosting
- 0,5 tbsp. margarin (bez mlijeka) ili nerafiniran kokosovo ulje
- 4 žlice. šećer u prahu
- 3 žlice. l bademovo ili sojino mlijeko
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, badem mlijeko, sojino mlijeko, limunov sok
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite lim za papir u 2 kalupi za srednje muffine.
- Prosijati brašno, šećer, prašak za pecivo, soda i so. U zasebnoj posudi umutite bademovo ili sojino mleko biljno ulje, limunov sok i vanilija. Učini produbiti u sredinu brašna i sipati tečnu smešu. Snažno umutite tijesto do homogene konzistencije (tijesto će biti prilično tekuće). Tijesto izlijte u lim za muffine, ispunite ih u dva trećine
- Pecite kolače otprilike 25 minuta dok je tester ubačen do središta kolača neće izaći čisto. Zatim ohladite kekse u obliku položite ih da prekrije glazura. Napomena Iako je većina recepata cupcakes i cupcakes zahtijeva puno šećera, u ovom receptu će to biti još više. Ovdje šećer igra ne samo ulogu zaslađivača. Budući da recept ne sadrži jaja, šećer čini da kolači budu vlažni i mekoća. Ako dodate manje šećera, pečenje će biti suho i raspadanje.
- Umutite margarin sa 2 kašike. šećer u prahu, pa izmešati bademovo ili sojino mlijeko i vanilija. Dodajte preostale 2 kašike. šećer za glazuru i tuku dok glazura ne postane glatka i bujna. Stavite glazuru na cupcakes od torte ili samo rasporedite po vrhu i čuvajte na sobnoj temperaturi. Cupcakes se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi za 2 osobe dana.
