U svakoj se posudi ove srdačne juhe Alton Brown nalazi čitav niz svježe povrće. To su krompir, grah i paradajz čak i kukuruz. Kapica limunovog soka prije posluživanja završi Paleta ukusa Prehrambena vrijednost jedne porcije: (samo 6 – 
Kalorije 25 5, ukupna masnoća 12 g., Zasićene masti npr., Proteini 6 g., ugljikohidrati 33 g, vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 1 hour. 25min Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. oguljeni i narezani krompir
- 2 žlice. narezane ili isečene na komade 2 cm zeleni grah
- 4 žlice. oguljena i sjeckana rajčica (uklonite sjemenke)
- 2 žlice. sjeckani poriluk (samo bijeli dijelovi od otprilike 3 stabljike srednje veličine)
- 2 žlice. l sjeckani bijeli luk
- 2 uši kukuruza (samo zrno)
- 4 žlice. l maslinovo ulje
- 2 žlice. oguljena i narezana mrkva (otprilike 2 kom.) srednje veličine)
- Gruba sol
- 2 l pileća ili povrća
- 1/2 žlice svježe mljeveni crni biber
- 1/4 Art. nasjeckani listovi svježeg peršuna (tijesno tamp)
- 1-2 žlice svježe iscijeđen sok od limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: por, češnjak, mrkva, krompir, grah, paradajz, kukuruz, limunov sok, peršun
Priprema recepta:
- U velikom loncu s debelim dnom preko umjerene slabe vatre zagrejati maslinovo ulje. Kad se zagrije, dodajte poriluk, češnjak, prstohvat soli i pirjajte dok ne počnu omekšajte oko 7-8 minuta. Dodajte mrkvu, krompir, zeleni grah i kuhajte 4-5 minuta, povremeno miješajući.
- Dodajte juhu, povećajte vatru na jaku i donesite sadržaj tave do vrenja. Kad juha prokuha, dodajte paradajz, zrno kukuruza i bibera. Smanjite toplinu na nisku, pokrijte poklopite i kuhajte dok povrće ne postane mekano (provjerite probijanjem vilicom), oko 25-30 minuta. Uklonite sa vatre, dodajte peršun i limunov sok. So ukus. Poslužite odmah.
