Vegetarijanska tortilja – detaljan recept za kuhanje. с друзьями: 
Time: 40 мин. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 6 gomolja gomolja srednje veličine krompira
- 2 grubo nasjeckane glavice luka
- 1/2 žlice soli plus 1/2 kašike soka
- 2 žlice. l suncokretovo ulje plus 2 kašike. l
- 1/2 žlice. sjeckane masline
- 7 jaja
- 1/4 Art. mlijeko
- Opcije posluživanja: sa salatom od rajčice (vidi recept od paradajza) zelena salata)
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, krompir, luk luk, masline, paradajz
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine izmiješajte krompir, luk i 1/2 žlice sol.U velikoj tavi sa neljepljivim premazom Zagrejte 2 kašike. l ulja. Krompir i luk narežite na laganoj vatri 5 minuta pokriti poklopcem tako da povrće postane mekano. Povećajte toplotu i pržite još 5 minuta. do zlatno smeđe boje. Skinite sa vatre i ocijedite višak ulja.
- U to vrijeme razbijena jaja u posudi srednje veličine. Dodaj preostalu sol i mlijeko i snažno umutite do pjenaste boje. U jaja dodajte masline, krompir i luk i dobro operite posudu i ponovo je stavite na vatru.
- Na jakoj vatri zagrejte preostale 2 kašike. l ulje i sipati pomiješajte tako da ga miješate u krug u tavi kako bi tortilja bila bolja ustao. Sauti do zlatno smeđe boje, povremeno mešajući dok se jaja ne postave. Zatim smanjite toplinu na tortilja se pekla iznutra. Nakon nekoliko minuta povećajte toplotu, da tortilja postane smeđa. Kad je spremna, stavi veliki tanjur u tavi i okrenite tortilju preko nje. Ponovo stavite tortilju u šerpu i pržite na drugoj strani dok zlatno smeđe.
