Vegetarijanski čili sa gljivama – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 55 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 narezanih gljiva portobello bez membrana
- 850 gr. oprani konzervirani crni grah
- 430 gr. prženi na kockice ili sjeckani konzervirana rajčica
- 3 srednje sušene paprike inćuna
- 1 litra povrća ili piletine
- 0,25 Art. maslinovo ulje
- 4 tanko narezana velika češnja belog luka
- 1 nasjeckani krupni luk
- 1 tanko sjeckani zeleni ili crveni čili
- Sol i mljeveni crni biber
- Nepotpuna čl. l dimljena paprika
- Nepotpuna čl. l kumin
- Nepotpuna čl. l korijander
- Stup mljevenog cimeta
- 1 zreli avokado
- 1 kašika. pavlaka
- Sok od limete
- Šaka cilantroa ili peršuna
- Tostirane semenke bundeve ili suncokreta za ukras, fakultativno
- 60 gr tortilja čips (vidi recept za čips sa guacamole sosom), po volji
Recepti sa sličnim sastojcima: crni preto grah, paradajz, Avokado, Portobello gljive, paprika, paprika, kumin, korijander, cimet, tortilja, sjeme bundeve, kilantro, peršun
Priprema recepta:
- Odrežite stabljiku i odbacite sjemenke paprike sardona i stavite je unutra posuda sa juhom. Donesite smjesu da prokuha, a potom smanjite zagrijte i juhu zagrijte. Zagrijte tavu za pečenje na umereno visoku vatre, dodajući 0,25 tbsp. maslinovo ulje ili oko, otprilike 4 okreta tave. U vruće ulje stavite gljive i pržite 12-15 minuta, zatim dodajte češnjak, luk, čili, sol i crni biber i kuhajte još 5-6 minuta dok ne omekša, a zatim prelijte smesom začini od paprike, kumina, korijandera i cimeta. rekonstituisane čili paprike i juha u preradi hrane. Dodaj rezultirajuća smjesa, grah i rajčica u čiliju, pirjajte 15 minuta dok zgusnuti, zatim isključiti toplotu, ohladiti, pokriti i čuvajte u hladnjaku da biste ubuduće koristili jelo od čilija poput poluproizvoda.
- Zagrijte u zatvorenoj posudi na umerenoj toploti, često mešajući dok čili ne počne ključati, a zatim izvadite poklopite i držite posudu na laganoj vatri do posluživanja. avokado, kisela pavlaka, sok od limete, kilantro i sol u kuhinji, nabavite jednoličan umak od čilija. Poslužite vegetarijanski čili u plitkim zdjelama koristite umak od avokada za ukrašavanje, i po želji dodajte i semenke bundeve i tortilje.
