Vijetnamska salata s piletinom, kupusom i mentom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 35min Teškoća: lako Serviranje: 2 – 4 Recepti koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 200 – 225 gr. zdrobljeni bijeli kupus
- 1 isjeckanu na tanke trakice ili grubo naribanu mrkvu srednje veličine
- 200 gr. podijeliti na vlakna ili isjeći na tanke trake kuhana pileća prsa
- 1 tajlandski čili bez sjemenki i sitno sjeckani
- 1 oguljen i sitno sjeckani češnja češnjaka
- 1 kašika. l šećer
- 1,5 tsp rižino sirće
- 1,5 tbsp. l sok od limete
- 1,5 tbsp. l Vijetnamski ili tajlandski riblji umak (Nyok Mam) ili nama)
- 1,5 tbsp. l biljno ulje
- 1/2 sjeckanog srednjeg luka, srednje veličina
- 1 hrpa metvice plus malo više za ukras (grubo sjeckani) lišće)
- Sol i mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, mrkva, pileća prsa, rižin sirće, sok od limete, riblji sos, biber čili, luk, beli luk, nana
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine, mešajte kašikom papra, uz mešanje kašikom čili, češnjak, sirće, sok od limete, riblji sos, ulje, luk i crni biber. Ostavite 30 minuta.
- U velikoj posudi kombinirajte kupus, mrkvu, pileća prsa i pepermint. Promiješajte pincetom. Prilikom miješanja sipajte preljev za salatu pile polako i strpljivo tako da je sve povrće prekriveno umakom. Dodajte sol po ukusu. Servirajte na ravnom tanjuru, ukrašavajući menta.
