Vodeni kesten (čili, vodeni kesten) može biti odličan predjelo. Poslužite užinu gostima, da delimično ublaži glad i prođe vreme pre kuvanja glavno jelo.
Od vodenih kestena umotanih u slaninu i nadopunjenih sojom sos i slatko smeđi šećer, super je odmor zalogaj. Hrskava sredina izrazito kontrastira s mesnatom slaninom i ljepljivom slatkom glazurom.
Time: 1 hour. 35 minuta Težina: lako Serviranje: 10 – 12 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr konzervirani cijeli vodeni kesteni, oprani i drenaža
- 2 žlice. l soja sos
- 14 komada slanine, razrežite dijagonalno na tri dela
- 0,33 Art. kečap
- 0,33 Art. smeđi šećer
- 1 kašika. l Worcester sos
Recepti s sličnim sastojcima: vodeni kesten, slanina, soja sos, Worcestershire umak, smeđi šećer, kečap
Priprema recepta:
- Pomiješajte vodene kestene i sojin umak u plastičnoj kesi sa zatvaračem i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi, periodično mućkajući i miješajući paketić, 30 minuta.
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Umotajte svaki vodeni kesten unutra komad slanine i osigurajte čačkalicom. Podesite roštilj na lim za pečenje i vrh s kestenima umočenim u slaninu. Pecite oko 30 minuta, dok masnoća ne bi izvadila slaninu, trebala bi postati hrskava.
- Pomiješajte kečap, smeđi šećer, Worcester sos i 0,33 žlice. vode u posudi, dobit ćete umak. Izvadite posudu iz rerne i pažljivo uklonite roštilj s njega. Otopite mast sa papira za pečenje i obrišite osušite ga papirnim peškirom. Napunite lim za pečenje folijom i lagano pospite sprejom za kuhanje bez lijepljenja. Oprez prebacite kestene u zdjelu umaka potopljenog na sve strane, a zatim položite ih na lim za pečenje.
- Vratite tavu u rernu i pecite, protresti svaki nekoliko minuta dok se umak ne pretvori u ljepljivu glazuru, otprilike 15 minuta Kestene odmah prebacite na toplu porciju tanjir. Pospite biberom i poslužite vruće predjelo rumaki, nadevajte vodene kestene s pilećom jetrom, zamotajte u slanini i pecite.
