Tajna nevjerojatne slastice čokoladnog čokolade (iris) od čokolade Rachel Ray – u brzini pripreme. Umiješa čokoladu i krem karamela sa kondenzovanim mlekom, a zatim širi smešu, пока она еще теплая, в форме венка. 
Time: 1 0 мин.Težina: lako Servis: 32 (ukupno 900 g) koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket (340 gr.) Semisweet granule čokolade
- 250 gr (3/4 pakiranja, težine 340 g) granule irisa mlijeka
- 400 gr. kondenzovano mleko sa šećerom
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 225 gr. polovine oraha
- 1/2 žlice. (nekoliko šaka) sušene ribizle
- Lagano podmazani lim za kolače sa omekšanim maslacem Promjer 20 cm
- Zelene i crvene kandirane trešnje za ukras (po želja)
Recepti s sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, orasi orasi, suha ribizla, sušene trešnje, kondenzovano mlijeko, ekstrakt vanilije, iris
Priprema recepta:
- Na štednjak stavite tešku tepsiju i polako zagrijte vatra. Dodajte granule i mleko i mešajte dok nije čokolada rastopi se tako da nastaje homogena masa. Prazna limenka štedite kondenzovano mlijeko. Dodajte ekstrakt vanilije i izvadite pomiješati sa vatrom. Dodajte orahe i ribizlu i odmah mešati.
- Praznu limenku kondenzovanog mlijeka omotajte folijom i centrirati u namašćen kalup. Stavite “tijesto” unutra oblik oko staklenke. Pazite da stoji strogo u središtu.
- Smjesa se očvrsne gotovo trenutno. Nakit se može dodati samo prve dve minute nakon što ste ubacili testo tava, tako brzo radite. Koristite sjeckani zeleni i crvena trešnja ukrasi vijenac “holly”. Kada servirate, možete ukrasite gotovim lukom. Pokrijte desert i čuvajte u hladnjaku. Prije posluživanja narežite na vrlo tanke kriške. Brzo i ukusno.
