Jednostavan prženi krumpir napunite masom ukusa koje ono daće puter, luk, jalapenos, beli luk, čili u prahu, kilantro i limenka. Krompir narezan na kockice prethodno prokuhan, a potom pržen u tavi sa začini u mješavini povrća i maslaca do zlatne boje svjež na sve strane. Na samom kraju pomiješan sa svježa cilantro i aromatična korica limete. Takođe je odličan. način na koji bi se iskoristili ostaci jučerašnjeg kuhanog krompira. Takav krompir je savršen za doručak ili unutra kao prilog mesnim ili ribljim jelima. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velika gomolja krompira, sjeckana
- 1/3 Art. ulja uljane repice
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 mali španski luk, nasjeckan na sitne komade kocke
- 1 mahuna jalapeno, nasjeckana na male kocke (sa sjeme)
- 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana
- 2 žlice. l Ancho Chili puder
- 1/4 Art. sjeckani svježi kilantro
- Rešena narezana limeta od 1 limete
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, jalapenos, paprika ancho, cilantro
Priprema recepta:
- U veću posudu stavite krumpir, prelijte hladnom vodom i dodajte 1 kašiku. l soli. Dovedite kuhati i kuhajte dok krompir se neće raspasti kad ga probodemo vilicom, 20-25 minuta. Ispustite vodu.
- U velikoj tavi zagrijte povrće i puter. Dodajte luk i jalapenos i sos, dok ne omekša. oko 5 minuta. Dodajte beli luk i pržite još 30 sekundi. Intervenirati puder s čilijem ancho.
- U tavu dodajte krompir, posolite, popaprite i lagano izmiješati razbijanjem krompira metalnom lopaticom. Smjesu od krumpira rasporedite u jedan ravnomjerni sloj i pržite dok zlatna kora sa dna, oko 5 minuta. Preokrenite krompir i opet lagano raširite u ravnom sloju; pržiti do zlatno smeđe boje ispod, još oko 5 minuta. Umiješajte cilantro i limun. Poslužite uz svinjski kotlet na kosti.
