Tajna izrade ovog osnažujućeg deserta je da biskvit vrti se na papiru od šećera za glazuru koji će vam lako pomoći začinite ovu mirisnu rolu s cimetom i laganim punjenjem đumbira Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 55 minuta Teškoća: srednja porcija: 8-12 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Biskvit:
- Biljno ulje
- 1,5 tbsp. brašno za pečenje, plus još malo praha lim za pečenje
- 0,5 tsp soda bikarbona
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp cimet
- 0,5 tsp mleveni klinčić
- 0,5 tsp sitno mlevene soli
- 1/4 žlice mljeveni đumbir
- 1/4 žlice mljeveni kardamom
- 70 gr. slatki pire krompir
- 1/3 Art. pinjenica
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 8 tbsp. l (110 gr.) Omekšana nesoljena kremasta ulja
- 1 kašika. šećer
- 3 velika jaja na sobnoj temperaturi
- Šećer u prahu
Punjenje:
- 1,5 tbsp. šlag
- 1 kašika. l šećer u prahu
- 1/3 Art. tanko narezani kandirani đumbir
- 1/4 Art. karamel sos ili kuhano kondenzirano mlijeko, malo razblažen sokom od pomorandže ili mlijekom
- Prah od mljevenog cimeta, opcionalno
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, cimet, klinčići, mljeveni đumbir, kardamom, slatki krompir (slatki krompir), jogurt, ekstrakt vanilije, jaja, šećer od glazure, pavlaka, korijen đumbira, karamela
Priprema recepta:
- Na sredinu rerne stavite rešetku i zagrejte je na 180 ° C. Lagano namastite posudu za pečenje (35 x 45 cm) visokim zidovima pokrijte ga voštanim papirom ili pergamentom. (Papir treba malo objesite s papira za pečenje, oko 5 cm, tako da će se lakše uviti valjati.) Papir podmažite maslinom ili maslacem, pospite malo brašna.
- Napravite biskvit: U srednjoj posudi pomiješajte zajedno 1.5 Čl. brašno, soda, prašak za pecivo, cimet, klinčić, sol, đumbir i kardamom. U drugu zdjelu stavite pire od krumpira, pavlaku i vanilije i miješajte dok ne postane glatko.
- U posudi miksera umutite puter na velikoj brzini i šećer do lagana i prozračna, otprilike 4 min. Smanjite brzina na minimum; dodajte jedno jaje posle svakog Smjesu dobro promiješajte. Podijelite brašno na tri dijelove, dodajući jedan po jedan i sipati tečnost između njih smeša. (Po potrebi izmiješajte dobivenu smjesu lopatica.)
- Tijesto ravnomjerno rasporedite na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok torta od sunđera ne postane blago proljetna klikova.
- Namažite noževe ivica papira za pečenje, a zatim prebacite biskvit na pamučni ručnik za suđe (najbolje odgovara 100% pamuk, nije davanje keksa sa biskvitom) lagano posuto šećerom u prahu. Ručnik lagano povucite prema sebi, a zatim stavite njegov deo na vrh. keks. Lagano ga uvrnite u gustu rolu peškir koji počinje na uskom kraju.
- U međuvremenu, za punjenje tukli šećer od glazure i krema do mekane mase. U smjesu unesite kandirano Đumbir
- Nježno valjajte rolnu i izvadite peškir. Pospite karamel torta od sunđera. Kremu đumbira razmažite po cijeloj površini. Kratkim krajem pergamenta prevrnite biskvit u gust cilindar. Stavite rolnu na dugački tanjir. Ako želite, možete rolice cimeta i šećer od glazure pospite šablonom Noć vještica. Poslužite odmah, ili pre-malo cool.
