Melissa De Arabian ne peče samo šunku u mješavini cimeta i džem od višnje, kao i hren da mu daju kap začinjeno, ali meso služi i uz preostalu glazuru kao umak, kako bi se gosti mogli fokusirati na vlastiti ukus. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Sprej za kuhanje
- 1 (2,3 kg) gotova šunka bez kosti
- 1/2 žlice. voda ili bijelo vino
- 1 kašika. džem od višnje
- 1 kašika. l hren
- 1 kompletna umetnost. l svijetlo smeđi šećer
- 1/2 žlice mljeveni cimet
- 1/2 žlice mleveni kumin
- 1/4 žlice mljeveni kardamom
- 1/4 žlice soli
- Kopriva i sok od 1 limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, bijelo vino, trešnja džem, stolni hren, smeđi šećer, cimet, kumin, kardamom, limun
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180C. Pokrijte posudu za prženje folijom i pospite sprejom za kuhanje.
- Napravite križne rezove na vrhu i na stranama pršuta. mali oštar nož. Stavite meso u posudu za pečenje, a na dno sipajte 1/2 Čl. vode ili bijelog vina i ispecite, prekriveno folijom, 45-60 min
- Za glazuru u posudi srednje veličine izmiješajte džem, hren, smeđi šećer, cimet, kumin, kardamom, sol i limunov sok. Prelijte trešnja smjesu u malu lončicu i dodajte kuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok se glazura malo ne zgusne, 2-3 minuta Uklonite sa vatre, umiješajte limunovu koricu.
- Izvadite šunku iz rerne i namastite 1/4 žlice površine. glazura. Pecite, bez pokrivanja, još 20 minuta, dok šunka se neće u potpunosti zagrejati, a temperatura prema kulinarskim termometar umetnut u sredinu neće dostići 60C. Napolje pršut iz rerne, stavite na dasku za rezanje i ostavite 10 min Zatim isjeckajte. Stavite nasjeckano meso na serviranje tanjir i poslužite s ostatkom glazure.
