Tajlandska som tamna salata na bazi nezrele papaje smatra se jednim od najukusnijih jela na svijetu prema CNN-u. Uostalom, in sva četiri ukusa su izbalansirana u njemu: začinski, slatki, kiselo i slano. A također skladno koegzistiraju različite sastojke teksture. Pored zelene papaje, drugog povrća ili plodovi mora koji u različitim regijama malo variraju. Ali najlakša opcija je da papaju isečete dugom tankom slamkom, pomešati sa paradajzom, blanširanim belim grahom, nasjeckanim kikiriki, svježi kilantro i sve posipajte preljevom na azijskim osnovama Tajlandski riblji umak i sok od limete sa čili paprikom друзьями: 
Time: 30 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 velike zelene papaje (svaka 450 g), oguljene oguliti i sjeme i nasjeckati na tanke trakice
- 220 gr zeleni grah
- 3 krema od rajčice
- 0,5 tbsp. pečeni nesoljeni kikiriki
- 1/4 Art. tajlandski riblji sos
- 1/4 Art. limunov sok
- 1/4 Art. sok od limete
- 2 žlice. l šećer
- 1 kašika kašike sjeckani bijeli luk
- 2 kašike kašike pahuljice crvene paprike
- 1/4 Art. listovi klinasto grubo sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: papaja, zeleni grah, paradajz šljiva, riblji sos, sok od limete, pahuljice crvene paprike, Kikiriki
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte posoljenu vodu. Dodajte pasulj i kuvajte 2 minute, a zatim prebacite na hladno voda. Ocijedite i prerežite svaki podsub na pola. Rez paradajz narežite na pola po dužini i ogulite ga od semenki. Prerežite polovine na trakice debljine 0,3 cm. Grubo nasjeckajte sve osim 2 kikirikija Čl. l
- U zdjeli pomiješajte papaju s pasuljem, paradajzom, sjeckanim kikiriki, riblji sos, sok od limuna i limete, šećer, beli luk, pahuljice crvene paprike i 3 kašike. l cilantro. Pospite po vrhu preostali kikiriki i cilantro. Poslužite uz tajlandski roštilj “Satay” od svinjetine.
