krutoni sa zelenilom i sirom beli luk
Dobro jutro u vikendici započinje ukusnim doručkom. Ako je na “seoski” krutoni sa sirom Ricotta pojavljuju se na stolu, nije potreban alarm! Trebate dodatak! Pošto nema mnogo ukusnog dešava se. Zašto “zemlja”? Jer mirisno zelje samo sa kreveti!
Seoski krutoni sa sirom od rikote
Gastromanija Europljana je bosiljak. U ovom jelu on je posebno otkriva svoje „ljubičaste“ tajne. Svi bolno dobro izabrani sastojci! Pozovite za ukusno i brzo doručak!
Za kuhanje seoskih krutona s biljem i sirom Ricotta nam treba:
- Baton – 1 kom.
- Paradajz – 3kom. (bolje je uzeti mesnatu slatku sortu).
- Sir – 200g.
- Zelena salata je mali luk.
- Češnjak – 2 režnja.
- Biljno ulje za preljev i prženje (ako se ne koristi) toster)
- Balzamični sirće – 1 kašika
- Zeleno: bosiljak, origano (origano).
- Crni biber.
Kombinacija tri ukusa – bosiljka, origana i belog luka faetastično! Ali ne samo da duh krutona razlikuje ovo jelo. Sir Ricotta se smatra dijetalnom poslasticom. Nježni srodnik Feta a mascarpone dobro ide uz krekere, deserti, salate, svježe bilje.
Skuhajte „seoske“ krutone sa sirom Ricotta i biljem moguće je tako:
Pržite kriške hljeba do hrskave. U vikendici zbog ovoga Namjena je prikladna za korištenje tostera.
Ohlađene krutone naribajte češnjom belog luka. Ostavite po strani – sačekajte ukusnu “kompaniju”.
Izrežite rajčicu i oslobodite kriške od semenki. Dobro nasjeckajte luk i pomešajte sa paradajzom.
U smešu dodajte sir rikote. Mekan proizvod udoban uzmi sa kašikom.
Ulijte balzamični sirće, malo ulja i biber.
„Kompanija“ za seoske krutone je spremna! Gusti tost i pospite nasjeckanim ljubičastim bosiljkom i origanom. Naravno možete koristiti zeleni bosiljak, ali “ljetnu paletu” zelena, crvena, ljubičasta više prija oku.
Minimalno vremena i ukusan doručak na stolu!
Ukusne ideje
Drago mi je što je balzamski sirće čvrsto uvršten u recepte. Pokušajte za zeleno zelenilo kupiti bijeli suhi ocat krivnja. Tanka kiselost uspješno pokreće okus ljetnog zelenila. Najviše jednostavna salata postaje profinjena. I šta o tome možemo reći jela poput ručke salata sa lososom! Bez takvog zdrava jela – a leto nije leto!
