Žuti tajlandski kari sa povrćem – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 min Poteškoća: lagane porcije: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 oguljena i narezana na 0,5 cm mala (približno) 225 gr.) Tuber krumpira Russet
- 2 oguliti i narezati na krugove debljine 0,5 cm. mrkva
- 1/2 oguljene semenke i sjeckane crvene boje bela paprika
- 1 limenka (425 gr.) Mladih ušiju kukuruza (isperite i soj)
- 1 oguljen i tanko narezan tajlandski čili (npr. prik ki dobro) ili serrano čili
- 2 limenke (380 gr.) Kokosovo mlijeko
- 1/2 žlice. (110 gr.) Žuta kari paste
- 1 nasjeckani sitni luk
- 5 grančica tajlandskog bosiljka sa stabljikama plus 1/4 žlice. sjeckani
- 3 lista kafirnog vapna
- 1 kašika. l riblji umak
- Opcije posluživanja: s bijelim pirinčem na pari
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krompir, šargarepa, kukuruz, slatka paprika, luk, serrano biber, riblji sos, kokosovo mlijeko, kari paste, riža, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na umjerenoj vatri donesite da prokuha kokosovog mlijeka i kari paste, neprestano miješajući dok homogeno stanje. Kuvajte oko minut. Dodajte krompir, mrkva, luk, paprika, kukuruz, čili paprika, grančice bosiljka, lišće lipe i riblji sos. Smanjite vatru tako da smjesa lagano prokuha, pokriti posudu poklopcem i kuhati 30 мин.
- Skinite poklopac i nastavite kuhati dok povrće ne omekša. oko 5 minuta Izbacite lišće lipe i grančice bosiljka. U posudu za serviranje stavite curry, pospite nasjeckanim bosiljka i poslužite s kuhanom bijelom rižom.
