Recept za brzu hranu – pita sendviči na arapskom jeziku, sa pohovane kotlete od pilećih prsa. I kupus salata s crvenim lukom, šargarepom, rotkvicom, začinjeni sos Harissa, limunov sok, hummus.Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4 sendviča) Kalorije 366, ukupna masnoća 9 g, zasićene masti 1 npr. proteini 43 g., ugljikohidrati 32 g., vlakna 8 g., kolesterol 82 mg., natrij 587 mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 25 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 sendviča Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 500 gr. filete pilećih prsa bez kože, narežite na tanko isjeckani
- 1/2 žlice. smjesa za pečenje falafela ili obična drobtine
- 2 arapska pita od brašna od celog zrna (tapete brašna), prereži na pola
- 6 kom rotkvice, prerežite na pola i narežite isjeckani
- 1 kašika. nasjeckani svježi peršin
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 6 tbsp. l recept za hummus Domaći hummus (pire od slanutka sa pasta od tahini susama, češnjak, limunov sok)
- Kopriva i sok od 1 limuna
- 1/2 žlice Harissa ili Chili umak od tjestenine (Harissa recept) pogledajte ovdje)
- 4 žlice. sjeckano povrće (kupus, mrkva i luk)
- Sol
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, hummus, hleb krekeri, smjesa za hljeb za falafel, pita, limun, limun kora, limunov sok, sos od harisse, pasta od čilija, peršun, rotkvica, bijeli kupus, šargarepa, luk
Priprema recepta:
- Kuhati pileći falafel: zagrijati pećnicu na 220 ° C. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Izmešajte u velikoj posudi piletina sa maslinovim uljem, a zatim dodajte smesu za hleb za falafel i izmešati. Stavite pileći falafel na lim za pečenje, stavite u rernu i pecite do zlatno smeđe boje, približno 10 minuta
- Dok se falafel priprema, dodajte polovinu pita zajedno i zamotati u foliju, staviti u rernu i prethodno zagrejati, 5 min
- Pripremite preljev za salatu: pomiješajte u velikoj posudi hummus, sok od limuna i limuna, sos od harisse i 3 kašike. l voda. Odgoda 2 Čl. l preljev za salatu za pileći falafel.
- Kuhajte salatu od kupusa: dodajte u salatu dressing nasjeckano povrće, rotkvice i peršun. Sol i miješati.
- Pite s umakom od kupusa i poslužite uz pileći falafel, sipajte preostali preljev za salatu.
