Pržena jaja – pržena jaja sa bundevom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 209, ukupna masnoća 15 g, zasićena masnoća 5 g, protein 12 g, ugljikohidrati 9 npr. vlakno 3 g., holesterol 227 mg., natrijum 258 mg., šećer 6 g. 
Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 velikih jaja
- 1,3 kg bundeve ili tikvice
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 4 perja zelenog luka, sitno sjeckani na kolutove, 3 kašike. l ostaviti da provri
- 1 jalapeno papriku, oguliti i nasjeckati
- 3 žlice. l nasjeckani svježi peršin
- 1/4 žlice naribani sveži muškatni oraščić
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 1/2 žlice. ribani sir, džak paprike ili zreli čedar
- So i svježe mljevene paprike
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, bundeva, tikvice, biber jalapenos, cheddar sir, sir papar, muškatni oraščić, luk zeleno, peršun, čili
Priprema recepta:
- Bundevu naribajte, stavite u fil za dodavanje, dodajte 1 kašika. l posolite i izmiješajte, ostavite u sudoperu 40 minuta da naslagajte sok, a zatim dobro iscijedite bundevu.
- Sipajte maslinovo ulje u prethodno zagrijanu tavu s uklonjivom ručkom ulje, stavite luk, jalapenos i sol, pržite srednje jaka toplota dok se ne skuva, oko 3 minuta. Dodaj naribane bundeve i kuhajte, mešajući, dok ne omekša, oko 7 minuta. Pospite peršunom, muškatnim oraščićem, biber po ukusu. Pržite još 1 minutu.
- Skinite sa štednjaka i izgladite površinu, napravite 6 malih udubljenja i stavite komad putera. Zaviri u svaku rupu u jajetu, posolite i popaprite, pospite po vrhu sir.
- Stavite tavu sa prženim jajima u prethodno zagrijanu rernu 190 C. pecite, 10 – 12 minuta. Gotova jela pržena jaja – pržena jaja pospite zelenim lukom s bundevom.
