Patlidžan sa rikotom

Patlidžan sa rikotom – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (ukupno 2) Kalorije 243, ukupna masnoća 1 3 g., zasićene masti 5 g., bjelančevine 12 g., ugljikohidrati 22 g. vlakna 4 g. holesterol 95 mg., natrijum 328 mg., šećer 4 g. Podijelite s prijatelji: Foto patlidžan s rikotomFotografija jela: Maggie Ruggiero Vrijeme: 55 min. Poteškoća: Lako Obrok: 2 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1 srednji patlidžan
  • Sol
  • Brašno od tijesta
  • 2 velika jaja
  • 3/4 Art. drobtine
  • 1/4 Art. sitno naribani parmezan
  • 2 žlice. l maslinovog ulja i po potrebi još malo
  • 2 šljive rajčice narezane na kockice
  • 2 kašike kašike crno vinsko sirće
  • 1 kašika. ricotta sir
  • Sitno sjeckani svježi bosiljak za posipanje

Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, sir, paradajz, brašno, jaja, krušne mrvice, parmezan, sir rikota, paradajz šljiva, vinski ocat, bosiljak

Priprema recepta:

  1. Tanko patlidžan, posolite i ostavite da odstoji 30 minuta, kako bi nestali gorčina i višak vlage. Možda ti biti će zanimljivo pročitati više o preradi patlidžana pre kuvanja.
  2. U međuvremenu sipajte malo brašna u plitku posudu. Bič jaja u drugoj posudi. U trećoj posudi pomiješajte hljebne mrvice i parmezan. Patlidžan umutite u brašno, pa umočite u jaja i valjajte u mešavini krekera sa parmezanom.
  3. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri, sipajte 1 kašika maslinovog ulja. Pržite patlidžan dok zlatno, oko 2 minute sa svake strane, dodajući ulje po potrebi. Položite patlidžan papirni peškir da upije ulje.
  4. Umiješajte rajčicu sa 2 kašike maslinovog ulja i sirće u posudi.
  5. Patlidžan stavite u jelo, pospite sirom rikote, a zatim stavite rajčicu na vrh. Patlidžan pospite rikotom bosiljak.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: