Bijeli gazpacho s grožđem i pečenim bademima – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 porcije ukupno) kao predjelo) Kalorije 245, ukupna masnoća 17 g, zasićene masti npr. bjelančevine 5,5 g. ugljikohidrati 19 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 5min Težina: lako Serviranje: 4 porcije kao prilog B recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 Art. plus 4 kašike kašike lagano prženi bademi s kockicama (dijeljeno)
- 2 velika, oguljena i grubo sjeckana krastavca (ili 3 obična krastavca)
- 3 kriške bijelog hljeba (odrežite koricu)
- 1/2 žlice. topla voda
- 3 češnja belog luka
- 6 stabljika zelenog luka (samo bijeli dijelovi), porcijeno
- 1/4 Art. bijelo vinsko sirće plus još malo ukusa
- 1 kašika kašike limunov sok plus još malo ukusa
- 1/2 žlice soli plus još malo ukusa
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1/2 žlice. prepolovljeno zeleno grožđe
Recepti sa sličnim sastojcima: bademi, krastavci, bijeli hljeb, luk zeleno, češnjak, vinsko sirće, limunov sok, grožđe
Priprema recepta:
- Za ukras ostavite 1 šolju nasjeckanih krastavaca. Potopite hleb u vodi do mekanog, otprilike 2 minuta. U kuhinjsku posudu kombinirati staviti namočeni kruh, ostatak krastavca, bijeli luk, 3 stabljika luka, sirće, limunov sok, 1/4 kašike. bademi, sol, 3 kašike. l maslinovog ulja i tuku dok krastavci nisu u potpunosti iseckati, a tečnost i bademi postat će gotovo nevidljivi, oko 1-2 minuta Po želji dodajte još soli i octa.
- Da biste poslužili, stavite 1 šolju gazpača u posudu. Položite 1/4 žlice. lijevi sjeckani krastavac, kašika zelenog luka, 2 Čl. l grožđe i žličica badema u sredini zdjele supe.
