Kombinacija slatkog zrelog paradajza s hrskavom slaninom i sočnim zelena salata postala je toliko popularna i skladna da je nazivaju samo BLT na prvim slovima glavnih sastojaka. Ovaj trio poslužuje se u obliku sendviča između dve kriške prepečenog hleba, namazan nježnim umakom od kisele pavlake, majoneza i začina Old Bay, koja se skladno kombinira s morskom hranom, a posebno škampi koji nadopunjuju ovaj srdačni sendvič. Račići se prže u rastopljeni od slanine masni je i stječu puno ukusa i svjetlosti dimljene note. Za stezanje stavite i par u sendvič kriške kiselih krastavaca Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 51 2, ukupna masnoća 27 g, zasićene masti 6 g, protein 31 npr. ugljikohidrati 36 g. vlakna 6 g. kolesterol 172 mg natrij 1036 мг., сахар 0 г. Time: 35 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 16 srednjih škampi (oko 340 gr.), Oguljenih od školjki i crevne vene
- Sok od pola limuna
- 2 kašike kašike začin Old Bay Old Bay začin
- 1/3 Art. pavlaka
- 1/3 Art. majonez
- 2 kriške kiselog krastavca, kriške + kriške za arhiviranje
- 8 traka slanine
- 8 kriški hleba od krompira
- 4 unutrašnja lista zelena salate
- 2 velika paradajza, narezana na krugove
- Čips od krumpira za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, začin staroj uvali, zelena salata, paradajz, kiseli krastavac, slanina
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine pomiješajte škampe sa limunovim sokom i 1 tsp začin Old Bay. U zasebnoj maloj posudi izmešajte kisela pavlaka, majonez, sjeckani kiseli krastavci, preostalo 1 kašika kašike začine i 1/4 kašike žličice. sol i crni biber.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri pržite slaninu dok ne porumeni će postati hrskava za oko 7 minuta. Stavite na tanjir pokriven papirni peškir i isprazniti iz tave gotovo sav potopljen masnoće, ostavljajući samo 1 žličicu. Vratite tavu na srednju vatru. Dodajte škampe, raspoređujući ih u jednom sloju zajedno sa tečnošću. Pržite, okrećući se usred prženja dok ne postanu ružičasta, 3-4 minute.
- Lagano tostite hleb od krompira i namažite svaku krišku. mešavina kisele pavlake. Stavite salatu između dve kriške hleba, rajčica, škampi, kiseli krastavci i slanina. Poslužite uz krompir čips.