Borsch sa mesom za zimu

Domaći borsch sa mesom za zimu Domaći zadatak borsch sa mesom za zimu

Kada dobijete vrlo ukusan borsch, pojavljuje se tajna želja – to nije završio! To je moguće ako kuhate borš sa mesom zima! Iznenađeni? Naša sekcija za ribu i meso nije samo kobasica i gulaš. „Domaći konzervirani borsch“ – šta može budi zgodniji i ukusniji!

Preljev za supe: borsch sa mesom za zimu

Dolazeći kući s posla možete s njim skuhati ukusni, puni, borsch meso za samo 15-20 minuta.

Za kuhanje trebat će vam:

  • Meso na kosti 2,5-3 kg
  • Cvekla 2,5 kg
  • Kupus 2 kg
  • Luk 1,5 kg
  • Mrkva 1,5 kg
  • Suncokretovo ulje 1 šolja
  • Pašteta od rajčice 6 žlica
  • Octena esencija 1 kašika
  • Sol 2 žlice
  • Šećer 4 žlice
  • Čili biber ¼ pods
  • Začini: lovorov list 4 kom, grašak 10 kom, hmelj suneli 1 žličica, mljeveni crni biber 1 / žličica.

Za meso zimi možete kuhati i borsch ovako:

Možete uzeti bilo koje meso za borsch: svinjetinu, govedinu ili ptica. Ispada vrlo ukusno ako u borschtu za zimu dva-tri vrsta mesa. Eksperimentirajte, svidjet će vam se!

Priprema boršeta za zimu s mesom kuha se u tri faze: pirjanje mesa do kostiju do potpuno mekano, pirjanje povrća i Stavljanje svih sastojaka zajedno.

Pažljivo pregledajte pripremljeno oprano meso mrlje od kostiju. Ogulite mrkvu i 2 luka. Sauté ne isjeckajući luk i šargarepu u tavi na malo ulja tako da korijenje postane tamno smeđe.

Upravo će ovaj fokus dati juhi lijep proziran i zlatan boje, kao i bogatog ukusa.

Meso prelijte vodom tako da on jedva pokriva meso. Sol dodajte lovorov list, biber, 1 kašiku paradajz paste i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 2,5 sati. Ako je juha brza proključa, onda kad prokuha dodajte vodu. Kao rezultat toga jesmo količina juhe koja pokriva komad mesa za 1/3.

Ogulite kupus s gornjih listova i usitnite, a zatim zapamtite sa malo soli.

Za domaće pripravke od borschta najbolje je uzeti zimnicu kupus, koji je već preživio mrazeve.

Na krupnoj rešetki naribajte oguljenu mrkvu i repu, a luk isecite kao što obično režete na supu.

U velikoj tavi i zagrejte polovinu biljnog ulja dodajte šargarepu i sjeckani luk. Povrće pirjajte dok ne malo zlatne boje i dodajte kupus i paradajz pastu. Pirjajte povrće pola sata, ne zaboravljajući da se promešate.

Dodajte preostalu polovinu ulja i rasporedite repe. Ulijte granulirani šećer, mleveni crni biber, lovorov list, dodajte čili paprika (na ukus). Zatim na vrh sipajte esenciju octa i dobro izmiješajte gulaš od repe i kupusa za bor od mesa. Pustite još 40 minuta na srednje jakoj vatri.

Gotovo meso treba da ostavi samu kost. Pažljivo riješite se, uklanjajući vene. Meso narežite na manje komade. Juha procijediti kroz sito.

U kipuću cveklu dodajte komadiće mesa i bujona tako da tako da potpuno pokriva masu. To bi trebalo biti konzistentnost vrlo gust borsch ili, na primjer, kavijar. Ako stavite kašiku masa, tada ne bi smjela odmah pasti.

Pirjajte borsch sa mesom za zimu još 10 minuta.

Sipajte domaće pripremljene sterilizirane tople staklenke priprema za borsch sa mesom. Zatim zavijte i preokrenite. Omotajte do hladnog, ali ne manje od 24 sata. Ovaj proces nazivaju proizvodi za samo-sterilizaciju.

Litranska tegla takvog borbe može se pretvoriti u 3 litarska tava ukusne supe. Dodajte ključalu vodu sjeckani krompir, a nakon 10 minuta staklenka berbe. Proći će još 10 minuta i mirisni borsch je spreman!

Možete ga čuvati na sobnoj temperaturi

Gotovo jelo može se poslužiti sa kiselim belim lukom, krutonima, preliveno svežim biljem. ponudite zasebno kiselo vrhnje.

Ukusne ideje:

Tražite slične preljeve za supu? Preporučujemo da pogledate naš poseban odjeljak. Eto ti to možeš pronađite kharcho čorbu za zimu, čorbu od gljiva, kiseli krastavčić, pa čak i rak zimska okroshka.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: