Recept za marinadu od cvekle.
Klasična kisela jaja postaju ružičasta za računajte na malu količinu soka od kisele repe i na sitno nasjeckani crveni luk. Služite kao predjelo ili na supstratu zelene salate.
Time: 30 мин.Težina: lako Količina: 12 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12 tvrdo kuhanih, oguljenih jaja
- 2. i 1/4 čl. destilovani sirće 5%
- 450 gr kisele repe od marinade
- 1 mali crveni luk, tanko narezan
- 1 kašika. l senf sjeme
- 1 kašika. l sjeme korijandera
- 1 kašika kašike šećer
- Specijalna oprema: 2 staklene litre sa poklopci
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, repe, senf, korijander
Priprema recepta:
- U srednjoj loncu zakuhajte sirće, 3/4 kašike. marinada od repe, luka, 4 žlice. soli, senf, korijander i šećer. Smanjite toplinu, poklopite i pustite da salamula prokuha u roku od 5 minuta
- Svako jaje probodite 6 puta čačkalicom. U svaku staklenu teglu stavite 3 jaja i 1/4 repe. Ulijte dovoljno marinade da prekrije jaja. Dodajte još 3 jaja u svaku staklenku i podijelite preostalu repu između njih i sipajte sok, ostavljajući oko 2 cm iznad. Zatvorite limenke, dajte ohladite na sobnu temperaturu i stavite u hladnjak najmanje 24 sata
- Poslužite kisela jaja i cveklu, prepolovljena ili 4 dijela, na neki možete staviti luk ili preliti po vrhu marinada (Jaja će se čuvati u frižideru do 5 dana).
