Možda se ovo jelo može sigurno pripisati odjeljku zdrave večere. Ali korist u ovom slučaju uopće nije jednaka „dosadna“ i „nije ukusna“. Naprotiv, ukus ribe savršeno je nadopunjen pinwormom i gorčinom vodena kreša i slatkoća sočne naranče. A kako lijepo izgleda odrezak na podlozi od zelenila, pa samo dobar Prehrambena vrijednost po obroku: (4 ukupno) Kalorije 460, ukupno masti 28 g., zasićene masti g., proteini 37 g., ugljikohidrati 31 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta crnog bodeža na koži iz centralnog dela ribe (svaki oko 170 gr.)
- 3 pomorandže
- 1/4 Art. maslinovo ulje i opcionalno za podmazivanje i prskanje
- 0,5 crvenih jalapenosa, sitno sjeckanih
- 1/4 Art. koštice maslina
- 2 velike debele kriške hleba od celog zrna, isečene na pola
- 3 žlice. vodenica
- 1 češanj belog luka, prepolovljen
Recepti sa sličnim sastojcima: riblji file, jalapenos, beli luk, kreč, pomorandža, masline
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj dok nije vruće.
- Odrežite vrh i dno 2 narandže; stavite ih na kriške. Nakon zavoja ploda, odsjecite od njih oguljeni i bijeli dio. Naredite naranče sa svojih strana i isecite na kriške debljine 1 cm., zatim isecite ove kriške na 4 komada. Preostala narandžasta prerežite na pola i iscijedite sok iz njega u posudu. Pomiješati sa maslinovo ulje, kriške narandže, jalapenos, masline, 1/4 h. l soli i svježe mljevene paprike.
- Podmažite rešetke za roštilj maslinovim uljem. Solite ribu bibera i položite na roštilj na kožu prema dolje. Kuvati oko 8-10 minuta., dok se riba ne skuva iznutra, okrenite je jednom strana; stavite na tanjir. Tost hleb sa obe strane tako tako da se na njoj, otprilike, vide tragovi sa rešetke za roštilj u roku od 2-4 minuta
- Stavite vodenu kremu na tanjir za posluživanje. Stavi na vrh ribu i sipajte sok koji se nakupio u tanjiru. Stavite ribu na vrh kašika naranče. Oljusnite kruh s obje strane češnjakom; poslužite s ribom.
