Dagnje i školjke u tajlandskom sosu od curryja - Detaljni recepti sa fotografijama.

Dagnje i školjke u tajlandskom soku od curryja – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 216, ukupne masnoće 10 g., zasićenih masti g., proteina 17 g., ugljikohidrata 18 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: Time: 25 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

16 mladih školjki (dobro isperite)
800 gr. školjka (dobro isperite)
1 mali crveni bugarski narezan na tanke trakice biber
2 žlice. l biljno ulje
1 oguljen i sitno sjeckani komad đumbira dugačak 8 cm.
3 nasjeckana režnja češnjaka
2 žlice. l tajlandska crvena kari pasta
1/2 žlice. kečap
Sok od limete plus kriške limete za posluživanje
3/4 Art. svježi kilantro
3/4 Art. svježi bosiljak
1 – 2 oguljene i nasjeckane tajlandske čili papričice ili jalapenos
Hrskavi hljeb za posluživanje (fakultativno)

Recepti sa sličnim sastojcima: dagnje, školjke, paprika, kari paste, jalapeno paprike, korijen đumbira, beli luk, kečap, sok od limete, bijeli hljeb, bosiljak, kilantro

Priprema recepta:

U velikoj posudi na umjerenoj vatri ugrijte ulje. Stavite đumbir, beli luk, čili papar i pržite, mešajući, dok pojava arome, 1-2 minuta Dodajte kari pastu i kečap i pržite, dok smesa malo ne porumeni, još 3-4 minuta. Dodajte sok od limete i 3 žlice. vode, pokrijte tavu poklopcem i donesite sadržaj u ključanja.
Dodajte školjke, poklopite posudu poklopcem i kuhajte dok sudoperi se neće malo otvoriti, otprilike 3 minute. Dodajte dagnje pokriti posudu i kuhati dok sudoperi ne budu blago otvoreno, 3-4 minuta Dodajte papriku i pola kilantro i bazilika. Kuhajte poklopcem dok paprika ne postane hrskava i mekano, oko 2 minute. Prenesite školjke i dagnje u poslužite zdjele i nalijte juhu odozgo. Pospite preostale cilantro i bosiljak i ukrasite kriškama limete. Poslužite po želji sa hrskavim hlebom.