Jogurt od domaćeg kompota od jabuka – detaljan recept Prehrambena vrijednost jedne porcije: kalorije 252, ukupno masti 6 g., zasićene masti 3 g., bjelančevine 7 g., ugljikohidrati 45 g., vlakno 2 g., holesterol 18 mg., natrijum 139 mg., šećer 39 g. 
Photo of the dish:James Bagree Vrijeme: 50 min. Poteškoća: lako u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Jogurt
- 4 žlice. masno mlijeko
- 1/4 Art. obrano mlijeko u prahu
- 1/4 Art. javorov sirup (neobavezno)
- 1/4 Art. svježi jogurt ili kiselo tijesto s aktivnim kulture
Apple Compote
- 6 tbsp. oguljene i narezane na kockice zelene jabuke
- 1/4 Art. smeđi šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- Stup soli
- 1/4 Art. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, jabuke, smeđi šećer, cimet, ekstrakt vanilije, javorov sirup, mlijeko, mlijeko u prahu
Priprema recepta:
- Napravite kompot od jabuke: pomešajte u loncu sa jabuke sa debelim dnom, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, mleveni cimet, sol i 1/4 kašike. voda. Kuhajte, miješajući, sa srednjom temperatura, dok jabuke ne omekšaju, oko 30 minuta.
- Napravite domaći jogurt: toplo mleko (mleko treba da odstoji, ali ne i ključa.) u velikoj posudi na laganoj vatri, na 85 C. Uklonite sa šporeta i polako promiješajte pjenjačom mlijeko u prahu i javorov sirup. Ohladite mlečnu smešu na 40 C., in u roku od 20 do 30 minuta. Pomiješati sa običnim jogurtom.
- Sipajte mlečnu smešu u staklenu posudu. Pokrijte folijom i napraviti rupe. Stavite na toplo mjesto (30 – 40 C.) u 12-18 sati. (Što duže držite smjesu mlijeka, gušće je tu će biti jogurta.)
- Stavite jogurt u frižider na 8 sati da se ohladi. Prije pomešati sa kompotom od jabuke.
