Kuhajte ukusan i zanimljiv doručak s jajima posluživanjem nju uz povrće u obliku meksičkih fajita na toploj pšenici pastile. Pržena jaja u tavi i pomešana sa krupnim broj različitih vrsta naribanog sira (na primjer, Monterey Jack i biber), nakon čega postaje vrlo viskozan i ispiran ustima. Meksička salata kuhana na usitnjeni avokado, paradajz, jalapenos i začinjeni kilantro svježe iscijeđen sok od limete, kao i pržena slatka paprika sa lukom unutra Hranjiva vrijednost po obroku: (4 ukupno) Kalorije 641 , ukupna masnoća 38 g., Zasićena masnoća 14 g., Protein 30 g., ugljikohidrati 47 g. vlakana 7 g. kolesterol 483 mg. natrij 1213 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 pšeničnih tortilja promjera 15 cm.
- 1 kockice avokada
- 1 veliki paradajz narezan na kockice
- 1 mahuna jalapeno, oguljena i nasjeckana (per želja)
- 2 žlice. l sjeckani svježi cilantro + lišće za posluživanje
- Sok od limete
- 8 velikih jaja
- 1 kašika. l nesoljeni puter
- 2 slatke paprike (bilo koje boje), tanko narezane
- 1 luk vidalia ili drugu slatku sortu, prepolovite i tanko rezane
- 1 i 3/4 čl. ribani sir Monterey Jack ili paprika Jack (otprilike 170 gr.)
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, tortilja, luk vidalia, sir biber paprika, slatka paprika, jalapenos, šljiva rajčica, Avokado
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine lagano izmešajte avokado, paradajz, jalapenos, sjeckani cilantro i sok od limete. Umutiti u zasebnoj posudi. jaja sa 1 kašikom. l vode i 1/4 žlice soli.
- U srednje jakoj tavi na srednje jakoj tavi otopite puter. Dodajte papriku, luk i 1/4 kašike soka. soli. Pržite, mešajući, dok ne omekša, oko 5 minuta. Šumova smjena povrće na tanjiru. U tavu dodajte jaja i često pržite miješajući dok ne bude gotovo, oko 2 minute. Umiješajte sir da on se rastopio.
- Predgrijati kolače kako je preporučeno na ambalaži. Po vrhu ravnomjerno rasporedite omlet, prženo povrće i salatu avokado. Pospite listovima cilantroa.
