Grčka salata od marinirane piletine s origanom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4-6 ukupno) Kalorije 544, ukupna masnoća 34 g., Zasićena mast 6 g., Protein 46 g., Ugljikohidrati 1 2 g., Vlakno 3 g., Kolesterol 135 mg., Natrij 1008 mg., Šećer 5 г. 
Time: 1sat 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Za piletinu:
- 4 pileća prsa (170-200 gr.) Bez kože i kostiju
- Sok 1 limun
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika kašike sušenog origana
- Par velikih prstohvata soli
- 10 graška crnog bibera
Za dopunu goriva:
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 2 žlice. l crno vinsko sirće
- Sok 1 limun
- 2 češnja češnjaka smrvljena sa strane noža
- 1 kašika kašike sušenog origana
- 3 prsta soli
- 10-15 graška crnog bibera
Za salatu:
- 2-3 lista rumene salate sa sredine glave
- 1 oguljen, prepolovljen na pola i prorezan 1 vidi krastavac
- 3 oguljene i narezane na 1 cm paradajz (otprilike 340 gr.)
- 1/2 tanko nasjeckanog crvenog luka
- 1/2 žlice. grubo sjeckane masline
- 1/4 Art. zdrobljeni feta sir
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, masline, feta sir, rumunska salata, krastavci, paradajz, crveni luk, beli luk, limunov sok, vinsko sirće, crna biber, origano
Priprema recepta:
- Za marinadu: U tanjuru od nereaktivnog materijala izmiješati limunov sok, maslinovo ulje, origano, sol, biber i mešati. Pileća prsa stavite u jelo i istrljajte oboje strane smeše. Pokrijte posudu ljepljivim filmom i marinirajte piletinu u hladnjaku najmanje 30 minuta. i do 4 sata za preljevi: U posudi sa poklopcem pomiješajte sve sastojke i snažno protresti. Hladiti prije posluživanja, prije dodajte u salatu na sobnu temperaturu.
- Sastavljanje zelene salate: Odrezati sve dijelove salate tamne mrlje i gorku bazu stabljike. Sjeckana salata trake veličine 2,5 cm i stavite u posudu dovoljno veliku da svi sastojci grčke salate slobodno se uklapaju. Put krastavci, paradajz, crveni luk, masline i posipamo feta sirom po vrhu. Salatu možete napraviti nekoliko sati prije posluživanja. Cover vlažnim papirnatim ručnikom i u hladnjaku. Izvadite iz frižidera za 30 minuta. pre serviranja.
- Za kuhanje piletine: Zagrijte tavu na jakoj vatri. sa neljepljivim premazom ili grill tavom. Stavite piletinu prsati i pržiti dok ne omekša, okretajući se jednom dok ne postanu nemojte braon dobro, oko 4-5 minuta. sa svake strane. Ostavite piletinu na dasci za rezanje nekoliko minuta, a zatim isjecite na tanke trakice.Odresite dobro preljev i prelijte u malu zdjelu za posluživanje, lagano otvarajući poklopac narezati beli luk. Prije posluživanja promiješajte salatu i položite vrh obožavatelj piletine.
