Indijska pileća peciva – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 483, ukupno masti 19 g., zasićenih masti 5 g., bjelančevina 37 g., ugljikohidrata 43 npr. vlakno 5 g., holesterol 115 mg, natrijum 955 mg, šećer – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 25 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kriška (2,5 cm.) Đumbir, oguliti
- 1 Serrano čili, prerežite na pola po dužini, ogulite sjemenke i grubo nasjeckajte
- 1/2 malog luka, grubo nasjeckanog
- 1/2 žlice mleveni kumin
- Gruba sol
- 1/2 žlice. grčki jogurt
- 2 kašike kašike svježe cijeđen sok od limete
- 1/3 Art. sjeckani svježi kilantro
- 1 kašika. l biljno ulje
- 2 žlice. sjeckano meso piletine sa roštilja, bez koža
- 2 srednje mrkve, naribati grubo
- 4 pita hljeba srednje debljine ili pita bez džepova, prethodno zagrijati
- Čips, za posluživanje (neobvezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: korijen đumbira, serano biber, luk luk, kumin, jogurt, sok od limete, kilantro, piletina, mrkva, pita, pita, čips
Priprema recepta:
- Pripremite umak: u zdjeli pomiješajte jogurt, sok od limete, cilantro i prstohvat soli. Pokrijte i stavite malo vrijeme na hladnom mjestu.
- Kuhajte tjesteninu: pomiješajte u pećnici ili blender đumbir, čili papar, luk, kumin i 1/4 žlice. soli samljeti do guste konzistencije u obliku paste.
- Pripremite punjenje: zagrejte u velikoj tavi sa biljno ulje umjereno visoke temperature. Dodajte pastu čili i pržiti, mešajući dok većina tečnosti nije isparila, a tjestenina se neće malo pržiti, oko 5 minuta. Umešati piletina, mrkva, 1/4 žlice soli i 1/2 kašike. vode i dalje kuhajte miješajući dok se umak ne zgusne i pileće meso zagrejati još 2 minuta.
- Narežite nadjev na pita hlebu, prelijte sosom i valjajte. Servirajte sa čipsom.
