Indijska piletina – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 40 min Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr pileća prsa bez kostiju bez kostiju
- 1 kašika. mliječni prirodni jogurt
- 3 velika češnja češnjaka
- Rezani komad đumbira (2,5 cm.)
- 8 plodova zgnječenih na naličju kuhačkog noža kardamom
- 1 kašika. l kari u prahu
- 1/2 žlice pahuljice suhe crvene paprike čilija
- 2 kašike kašike mljeveni korijander
- 1 kašika. l slatka paprika
- 2 žlice. l dušo
- 1 kašika kašike soli
- 1/2 žlice mljeveni crni biber
- 3 žlice. l biljno ulje
- 1 srednji luk nasjeckan veličina
- 3 žlice. l paradajzna pasta
- 2 žlice. krema sa niskom masnoćom (10-12%)
- Basmati riža za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, luk, beli luk, korijen đumbira, čili papar, pasta od paradajza, jogurt, pavlaka, kardamom, curry, pahuljice crvene paprike, korijander, paprika, riža basmati, dušo
Priprema recepta:
- Pileća prsa narežite na velike komade veličine 5×5 cm jogurt, češnjak, đumbir, kardamom, kari u prahu, pahuljice čilija, korijander, paprika, med, sol, biber i dobro izmešajte. Stavite komade piletine u smjesu od jogurta, poklopite i stavite unutra hladnjak najmanje jedan sat ili preko noći. Prije kuhanja dovesti do sobne temperature.
- Zagrijte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. biljno ulje. Stavite luk i pržite dok ne postane proziran. Dodajte paradajz pastu, miješajte dok nije ravnomjerno će se širiti, a zatim uliti u kremu. Stavite piletinu u tavu i marinade, dobro izmiješajte i dovedite smjesu do vrenja. Smanjite vatru tako da tečnost malo prokuha. Kuvajte oko 15 minuta. dok piletina u sredini više ne postane ružičasta, ali ipak ostaće mekan i sočan. Poslužite odmah uz rižu basmati.
