Glavni sastojci ove lagane supe su šampinjoni, mrkva i kumin, koji u kombinaciji sa gljivama daje odličan ukus. Sjemenke kumine prethodno su pržene na maslacu da bi se poboljšale njegov miris je otkrio, a zatim se ostatak dodao u nebo sastojaka, sve se prelije s pilećim zalihama i nekoliko minuta kuhana dok mekana mrkva. Poslužite supu sa kašikom kisele pavlake, kiseli luk u vinskom sirćetu i tostirani kruh hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (4 ukupno) kalorije 252, ukupne masti 1 1 g., zasićenih masti g., proteina 11 g., ugljikohidrata 28 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijatelji: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 300 gr gljive, tanko naseckane
- 3 srednje mrkve, razrežite po dužini na 4 dela i iseckajte na komadi od 2,5 cm.
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1/4 žlice sjeme kumine
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1 mali crveni luk, kockice
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
- 4 kriške pumpernickela
- 1/3 Art. pavlaka
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, šampinjoni, mrkva sirće, raženi hljeb, sjeme kumine, pavlaka
Priprema recepta:
- U loncu na srednje jakoj vatri rastopite puter. Dodaj kumina i pržite dok aromatizira, oko 1 minut. Dodajte šampinjone i kuhajte, miješajući dok ne počnu potamniti, oko 5 minuta. Dodajte 1/4 kašike kašike. sol, biber po ukusu.
- Dodajte šargarepu i luk, poklopite i dinstajte ključanja. Skinite poklopac i kuhajte dok mrkva ne omekša, 10-12 minuta. Sol i papar po ukusu.
- U međuvremenu u posudi pomešajte luk, sirće i prstohvat soli i ostaviti da se marinira dok se supa sprema. Tost kruh.
- Sipajte juhu na tanjire, dodajte kiselu pavlaku i kiseli luk. Poslužite uz tost.
