Bogata i hranljiva juha od pire krumpira i poriluk s nježan kremast poslijestotak i kremastu konzistenciju. Luk sa prvo ispržite krompir, pa prokuhajte u piletini juhu, samljeti u blenderu, dodajući masnu kremu. Budi budite oprezni pri radu s vrućom supom u blenderu i pri sjeckanju ostavite poklopac otvoren, prekrivajući ga ručnikom. Dajte u supu svijetle arome, dodajući hrskavu slaninu i prženo mini knedle sa bilo kiselim nadjevom. Idealno knedle sa gljivama Hranjiva vrijednost po obroku: (4 ukupno) Kalorije 543, ukupna masnoća 26 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 1 3 g., Ugljikohidrati 67 g., Vlakno, mg holesterola, natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 gomolja krumpira Russet Burbank (približno 450 gr.), Oguljena i sjeckani
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- Hrpa poriluka (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi), tanka nasjeckajte i dobro isperite
- 1 luk, nasjeckan
- 3 češnja, mleveni beli luk
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1 lovorov list
- 0,5 tbsp. masna krema
- 2 kriške masne slanine, sjeckane
- 12 smrznutih mini knedla (pola paketa težine 450) gr.)
- Sjeckani svježi luk
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, por, lovor list, vrhnje, slanina
Priprema recepta:
- Rastopite u velikoj loncu ili kotlu na srednje jakoj vatri puter. Dodajte por i luk i pržite, povremeno mešajući, dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodaj krompir, beli luk, 1 kašika kašike. soli i malo bibera. Cook povremeno miješajući, otprilike 2 minute, tako da se krompir potpuno stegne prekrivena uljem.
- Dodajte 3 kašike. voda, pileći fond i lovorov list. Donesi prokuhajte, a zatim isključite vatru i lagano pirjajte dok ne proključa spremnost krompira, 15 minuta. Uklonite lovorov list. Onda u 2 – 3 serije supa samljeti u blenderu dok ne postane glatko. Izlijte u čistu tavu, dodajte vrhnje, sol, biber. Ostavite na laganoj vatri da juha ostane topla.
- U međuvremenu, u tavi sa nelepljivim lepkom umereno pržite slaninu, miješajući, dok ne postane hrskava, oko 7 minuta. Prebacite žlicom narezane na papirnate ručnike. Dodaj u pržite knedle i pržite oko 5 minuta, okrenuvši jednom, do zlatno smeđe boje i tako da se unutra zagreju. Poslužite supu stavljajući knedle, prženu slaninu i vlasac na tanjir.
