Tikvice se mogu nazvati “dobrim” povrćem. Ukusna jela od tikvica i vegetarijanci i mesojedi je vole. Celuloza natopljena u bilo kojoj sondi ili sosa, uvijek postaje drugačije i vrlo ukusno. Originalni kavijar tikvice s majonezom kulinarski je hit ljeta. Najjednostavniji povrće „zvuči“ u njemu apektivno i zadovoljavajuće!
Kavijar tikvice s majonezom. “Uživajte” – i to samo!
Iluzija brzog zasićenja, mnogo korisnih elemenata, sposobnost adsorpcije toksina čini tikvice trajnim učesnik terapijskih dijeta. Ne bojte se majoneze. Samo je on poboljšava ukus. Teško je postati bolji s takvim jelom od povrća, čak i ako jesti s bankama.
Da vam napravi kavijar od tikvica s majonezom trebat će:
- Tikvice (sve vrste) bez kože i jama – 3 kg.
- Češnjak – 2 glave.
- Majonez (visoka masnoća) – 250g.
- Mrkva – 500g.
- Luk – 500g.
- Umak od paradajza – 150g.
- Sol – 1 kašika
- Lovorov list.
- Šećer – 100g.
- Mljevena paprika (preferira se crvena ili crna) – 0,5 tsp
- Biljno ulje – 100ml.
Kavijar tikvice povezan je sa sovjetskim prodavnicama vreme. Mnogi se nostalgično prisjećaju “istog ukusa”. Tada se tehnologija poštovala i isključivala. U ovom receptu sastojci su također pažljivo odabrani.
Od majoneza možete napraviti kavijar od tikvica ovako:
Ogulite sve povrće za kavijar i narežite ih. In masi dodajte paradajz pastu, majonez i puter. Pirjajte, mešajući oko sat vremena na srednjoj toploti. U masu stavite sve začine i procijedite još jedan sat, samo na sasvim jakoj vatri.
Dok se kavijar priprema, staklenke sterilizirajte. Gotov obrok stavi na banke i namotaj.
Ukusne ideje:
Postoji još jedan ukusan način da napravite kavijar od tikvica. Povrće prvo treba pržiti sa 50g paradajz paste, a potom prokuvati preko brusilice za meso i potom slijedite navedeni recept. Squash kavijar je ukusan kao samostalna zalogaja i kao prilog uz meso ili jela od ribe. Isprobajte vatrene torte! Vrlo ukusno kombinacija!