Keftovi (grčke mesne okruglice) – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. Poteškoća: lagane porcije: 12 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 900 gr. mlevena janjetina
- 3 kriške belog hleba sa kore
- 1 kašika. mlijeko
- 1 nasjeckani luk
- 4 mlevena režnja luka
- 1/3 Art. sitno sjeckani origano
- 2 žlice. l sitno sjeckane metvice
- 2 kašike kašike bijelo vinsko sirće
- 2 tučena jaja
- 1/4 žlice ribani muškatni oraščić
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- Pšenično brašno za pečenje
- Sol i mljeveni crni biber
- Pita
- Umak od krastavca i jogurta (vidi recept ispod)
Krastavac sos:
- 2 žlice. prirodni jogurt
- 1 kašika. oguljene i narezane na kockice krastavac
- 3 režnja mlevenog belog luka
- Sol
- U posudi izmiješajte sve sastojke i dobro mešati
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena janjetina, vinski ocat, hljeb bijeli, luk, češnjak, mlijeko, jaja, jogurt, krastavci, pita, muškatni oraščić, origano, menta
Priprema recepta:
- Brzo umočite hleb u mleko i iscedite tečnost tako da provri postala mokra. U posudi kombinujte govedinu, hleb, luk, beli luk, origano, paprika, vinski sirće, jaja, muškatni oraščić, sol i biber. Dobro izmešajte. Pokupite veliku kašiku smjese i razvaljajte kuglice dok mleveni meso ne iskoristite u potpunosti.
- Sipajte maslinovo ulje u šerpu i dovedite na temperaturu 182 ° C Kuglice uvaljajte u brašno i stavite puter. Pržite od svih strane, ostavljajući prostor u tavi da se prevrne mesne okruglice. Izvadite iz tave i stavite na papir peškir da upije suvišnu masnoću sos od krastavca i joguta.
