Kisela rajčica bez oguliti
Kisela rajčica jedna je od mojih omiljenih jela za užinu, pogodan za bilo koji ukras. Međutim, ko nije naišao na problem piling koji postaje krut i gotovo neupotrebljiv koristiti? Osim toga, uvijek postoji mogućnost da kad jedete paradajz, kora može puknuti na neočekivanom mjestu i mesu prska po odjeći, ostavljajući ružan trag? Uvijek postoji izlaz u ovom slučaju to su rajčice koje se gube bez kore.
Recept za mariniranu paradajz koru
Oguljena rajčica uvijek je zgodnija i ugodnija. Prvo ovo eliminira potrebu za dodatnom pločicom tamo gdje trebate preklopite neprimjetan piling. Drugo, takvo rajčica ne gubi svoja svojstva i apetit, već mnogo više siguran tokom upotrebe.
Mala rajčica i prilično elastična. Kuhaćemo u bankama po 800 ml. Završna marinada treba biti ukusna i slatko-začinjena, ali ne previše.
Glavni sastojci:
- rajčica – 1 kg;
- slatka paprika 1 kom .;
- beli luk – 2 režnja;
- voda – 1 litra;
- sol i šećer 2 kašike;
- lovorov list – 2 lista;
- crni i sveži grašak sa 5 graška;
- 9% octa – 4 kašike;
- crvena ljuta paprika – ¼ deo;
- hren – ova komponenta dodaje se ukusu.
Glavna opcija kuhanja
Prvo se priprema paradajz koji se opere i po malo poprečno urezan odozgo. Nakon toga ih treba sipati kipuće vode 2 minuta. Pazite na vreme pažljivo, inače proizvod će samo prokuhati. Ohladite pod hladnom vodom i lagano uklonite koru.
Za pripremu marinade potrebno vam je 1,5 – 2 litre posuda u koju se ulije litra vode, leži odmjereno šećer, sol, lovorov list, paprika i crni biber, koren hrena i sve se to dovodi do vrenja. Ocat se nakon dodavanja marinade mora dodati kako se tava uklanja s vatre. Ovde je potrebno eliminisati lovorov list.
Na dnu pripremljenih konzervi isečen je češnjak, koji se isjecka tanke kriške, a na vrhu paradajz. Treba ih položiti čvrsto, ali ne ovna, tako da ne puknu. Rajčice su prepletene kao standard nasjeckanu papriku i kriške sitno sjeckanog ljutog crvena paprika. Konzervu lagano preliti vrućom marinadom, nakon koja čvrsto steže poklopce.
Koje su limenke i poklopci najbolji: ako se pretpostavi da gotovi šavovi trajat će više od mjesec dana, a zatim ga možete koristiti Obične limenke i stroj za šivenje, ali možete doći i do trgovine proizvodi s kapama koje čvrsto vijugaju.
Ukusne ideje
Želite iznenaditi svoju obitelj još originalnijom zakuskom? tada će zelena rajčica biti kao nikad do sad usput. Originalne praznine za vas i vaše najmilije!
