Konzervirane kriške krastavci
Jedno od najčešćih povrća na tržištu i u trgovini. skoro cijele godine su krastavci i paradajz. Mnogi ljeti na zalihama kiselih krastavaca za uživanje zimi i lijepe mrvice sočne kriške. Ali šta ako usev prevelika, ali na zalihi nema odgovarajuće staklene posude?
Uvijek postoji ukusan izlaz
Konzervirane kisele krastavce … Šta je još tako živo povezano istovremeno sa letom (rad u bašti ili mnogobrojan) izlet na tržište) i takav praznik kao Nova godina? Neko stalno eksperimentišući sa ovim dostupnim materijalom i nekim tražite recepte na osnovu potrebe. U poslednje vreme mnogi prodavaonice su počele prodavati malo jeftiniji proizvod koji to nije odgovara određenom standardu, dakle, prerasli krastavci mogu kupovina je veoma isplativa. Ali kako ih soliti, pa kasnije zgodno je jesti i ne otvarati 3 litre za 1 osobu jar?
Nudimo originalan izlaz: konzervirane krastavce kriške. Kao rezultat kuhanja prema ovom receptu, krastavci biće začinjeno i veoma ukusno.
Glavni sastojci:
- krastavci – 4 kg;
- šećer – 5 kašika;
- sol – 3 kašike;
- mljeveni crni biber – 2 kašike;
- 9% sirće – 1 šolja;
- biljno ulje – 0,5 šoljica;
- beli luk – 2 grla.
Inspirativni recept
Krastavci se očiste od grančica i cvasti i temeljito se isperu. Sve raspoložive sirovine se seku na približno jednake kriške, koji se prema potrebi mogu prerezati na 2 dijela preko puta (ako je krastavac predug). Sve to sačinjava veliko plastična posuda u koju se dodaju šećer, sol, biber isceđeni beli luk.
Nakon kraćeg mešanja dodaje se čaša sirćeta i biljno ulje. Krastavci se ponovo temeljno izmešaju, prekriven ručnikom i ostavljen da se marinira 2 sata. Možete povremeno miješati, jer krastavci će dati vlastiti sok i bolje natopljen u preljevu.
Krastavci se stavljaju u oprane limenke od 700 grama i prelivaju se dobijenom slanom otopinom, što bi trebalo biti samo dovoljno. Nakon toga se banke prekriju poklopcima i stavljaju sterilizirane u posudu sa vodom, na čijem je dnu trebao biti peškir. Vreme sterilizacija – 7 minuta za limenku od 700 grama i 10 minuta za litra.
Nakon toga, konzerve se vade, standardno valjaju mašinom, okrenite se da se pokrije i sakrije iza. Nakon potpunog hlađenja mogu se sakriti u podrumu ili poslužiti do stola.
Napomena: navedeni broj krastavaca je dovoljan za otprilike 9 limenki kapaciteta 700 grama. Prilikom odabira biljnog ulja koje vam je potrebno izbjegavajte miris i prenaglašavanje proizvod.
Ukusne ideje
Ostali originalni recepti za konzerviranje Krastavce ćete pronaći u odgovarajućem odjeljku. Ne Prestanite iznenađivati voljene ljude svojim kuharskim dostignućima!
