U konzervi krastavci sa bobičastim sokom
Originalni i ukusni dodatak svinjskoj hrani od domaćih zalogaja postaju krastavci u soku! Recepti za konzerviranje jednostavni su i ne stvaraju puno problema. Takve metode kuhanja krastavce posebno vole hostese. Crvena ribizla, sok od grožđa – što može biti zdravije i ukusnije!
Contents
Konzervirani krastavci s sokom od bobica
Krastavci u soku crvene ribizle
Za žetvu krastavaca u ribizlu dobijete trebat će:
Sastojci se mogu uzeti u proporcijama prema vašem ukusa
- Krastavci
- Češnjak
- Allspice
- Kišobran
- Klice mente
- Klinčić
Za salamura – 1 litra – uzmite:
- 0,25 ml soka crvene ribizle
- Sol 2 žlice
- Šećer 2 kašike
Krastavce za zimu možete skuvati ovako:
Birajte samo mlade jake plodove krastavaca, pažljivo isperite i narežite krajeve sa obe strane. U pripremljenoj toploj u sterilizirane staklenke stavite 2 režnja češnjaka, 2 graška miris od paprike, 1 komad klinčića i kišobran od kopra.
Krastavce stavite vertikalno na vrh u uskim redovima.
Prokuhajte brasno i vruce sipajte povrće. Pokrijte banke poklopce i sterilizirajte 10 minuta u kipućoj vodi. Zavadi i okrenite da se ohladi. Konzervirajte na tamnom mjestu.
Vrlo originalna priprema za zimu krastavaca. Kiseli krastavac može poslužiti kao odličan slatko-kiseli umak za meso i riba.
Krastavci u soku od grožđa
Za takvu prazninu trebat će vam:
- Krastavci 1,5 kg
- Sok od grožđa 350 ml
- Ocat od grožđa 15 ml
- Grančice trešnje sa lišćem 2 kom.
- Listovi ribizle 5 kom
- Voda 500 ml
- Solite jednu žličicu sa klizačem
Krastavce možete pripremiti u soku od grožđa ovako:
Mlade jake krastavce isperite, prelijte kipućom vodom, a zatim hladna voda.
Voće stavite vertikalno u čiste, sterilizirane staklenke, prebacivanje listova ribizle i trešanja.
Sok od grožđa može se uzimati i taman i svijetao. Pasmina vode i posoljene, prokuhajte. Sipajte sok od vrenja preko krastavaca. Kroz Iscijedite slanu otopinu 5-7 minuta i ponovo prokuhajte.
Ponovite kuhanje još 2 puta. Zatim razvaljajte konzerve stavite u hladnjak i očistite ostatak domaćeg posla.
Ukusne ideje:
Domaće pripreme su, bez sumnje, ponos svake domaćice. Elena nam je pomogla u pripremi ukusnog kiselog kupusa na votki Shiryaeva. Koje recepte imate?