Kubanska pirjana svinjetina sa pasuljom – detaljan prijať prípravu. Time: 1 hour. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. suvi crni grah
- 2 svinjska štapića
- 6 tbsp. voda
- 3 žlice. l ulja
- 2 glavice luka od bijelog luka
- 6 rezanih kockica češnjaka
- 2 zelene paprike narezane na kockice
- 2 žlice. l mleveni kumin
- 2 žlice. l paprika
- 2 žlice. l sušenog origana
- 2 žlice. l mljeveni crni biber
- 2 žlice. l gruba sol
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, crveni grah, biber slatko, luk, beli luk, kumin, origano, paprika
Priprema recepta:
- U veću posudu nalijte vodu, stavite pasulj i svinjetinu. Kuvajte 45 minuta. do mekoće. Sipajte u srednju gulaš ulje, stavite luk, beli luk, biber, kumin, paprika, origano, biber i pržite dok prozirno, ali ne smeđe.
- Kad je smjesa graha napola puna, dodajte u šerpu luk smjesa i sol. Nastavite kuhati dok voda ne ispari dok nivo graha. Neka jelo bude toplo. Poslužite s rižom.