Kuvano govedina “Ropa Vieja” (Ropa Vieja) – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Matt Mitro Vrijeme: 4 sata. 25 minuta Težina: Laki porcije: 4 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,1 kg brašnasta pulpa
- 1 limenka (680 gr.) Konzervirana oguljena rajčica u potpunosti
- 85 gr. sušeni čili paprika s čipsom od inćuna
- 1 polusječena mala španska glava luk
- 1/8 Art. kiseli češnjak
- 1 kašika. hladna voda
- 30 gr smeđi šećer
- 2 žlice. l sok od limete
- 1/2 žlice. crno vino
- 1/2 žlice. mleveni kumin
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, luk, beli luk, inćuni paprike, crno vino, sok od limete, smeđi šećer, kumin, rajčice
Priprema recepta:
- Meso sa obe strane pržite na srednje jakoj tavi na vatri.U loncu pomiješajte sve sastojke osim pire krumpira. Cover poklopite posudu i kuhajte 4 sata pri jakom vrenju.
- Žlicu mesa u kašiku
Vrijeme kuhanja
. Ako je potrebno, dodajte još tečnosti.U zadnjih 15-30 minuta. dodajte pire od bibera u tečnost. Poslužite vruće kao zalogaj.
