Skuvajte špagete od celog zrna i poslužite sa svetlom Italijanske mesne okruglice u sosu od paradajza. I tako postaju mesne okruglice manje masni i kalorični, dio mesa u njima zamijenite gljivama. Uz to se okus gljive savršeno kombinira s govedinom i pojačava njega. Sve što vam treba je samo jedna gljiva portobello po 200 gr. mljevena govedina. Ovaj smeđi šampinjon s velikim šeširom ima intenzivniji ukus u odnosu na druge vrste šampinjoni. Pomiješajte mljeveno meso za mesne okruglice u prerađivaču hrane, oblikujte kuglice i dinstajte ih u rerni sa umakom od rajčice začini. “Ovo jelo smo olakšali – smanjili količinu masnoća, dopunjujući govedinu sa gljivama i bjelanjkom. I špagete od cijela pšenica je jelu dodala više vlakana. ” jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 413, ukupna masnoća 11 g, zasićena masti, bjelančevine 24 g, ugljikohidrati 59 g, vlakna, mg, holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 10 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr mleveni goveđi file
- 1 kriška kruha od celog zrna sendviča, krupna srušila se
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 veliki šešir portobello, sitno nasjeckati
- 4 režnja belog luka, sjeckani
- 1/4 Art. svježe lišće peršuna
- Protein 1 veliko jaje
- Ribani muškatni oraščić
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. lagano soljeni goveđi juh
- 1 limenka (800 gr.) Konzervirana oguljena rajčica unutra vlastiti sok, utrljajte ih rukama
- 1 mala gomila svježeg bosiljka
- 3 grančice svježeg timijana
- 220 gr špagete od punog zrna
- Parmezan, za serviranje (fakultativno)
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, gljive portobello, paradajz pire, tjestenina od špageta, muškatni oraščić, timijan, bosiljak
Priprema recepta:
- U procesu prerade hrane mljeveni kruh narežite na velike mrvice. Dodaj mljevena govedina, 1/4 žlice. luk, gljive, 1 kašika. l beli luk, peršun i jaja; sol, biber i dodajte muškatni oraščić; opet samljeti da se sve izmeša. Formirajte oko 20 kuglica promjera oko 2,5 cm i stavite ih na tanjir.
- Zagrijte srednje masline u srednje velikoj posudi na srednje jakoj vatri. ulja, dodajte preostali beli luk i luk. Povremeno pržite mešajući dok ne omekša, oko 10-12 minuta. Dodajte paradajz i juha. Vežite grančice bosiljka i timijana kuhinjskim nitima i stavite u posudu.
- Dođite do vrenja i kuhajte, povremeno miješajući, 20 minuta. Dodajte mesne okruglice i nastavite da pirjate, bez ometanja, dok se djelomično ne pojave ne kuvajte, oko 10 minuta. Prebacite mesne okruglice i još 10 minuta ili dok ne bude spremno.
- U međuvremenu skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakovanju; poslužite špagete sa mesne okruglice i sos.
