Recept za pravljenje lazanje od hljeba sa gljivama i шпинатом. 
Time: 1 hour. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,25 Art. maslinovo ulje
- 500 g bilo koje gljive, narezano
- 2 žlice. l nasjeckani svježi timijan
- 4 češnja luka, sitno seckana
- 1 šalotka, sitno sjeckana
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 0,25 – 0,3 tbsp. Marsala ili suho bijelo vino
- 0,25 – 0,3 tbsp. pileći juha
- 450 g. Svježi špinat, oguljen i nasjeckan
- 500 ml krema za piće (10% masti)
- 6 velikih jaja
- Malo svježe naribanog muškatnog oraščića
- 8 kriški (2,5 cm debljine) bijelog hljeba
- 2 žlice. l puter, podeljen na male komade, plus dodatno podmazivanje
- 340 g. Fontin ili Gruyere sir, mljeveni ili tanko narezani isjeckani
- 1,5 – 2 žlice. svježe naribani parmezan
Recepti sa sličnim sastojcima: gljive, timijan, beli luk, šalotka, bijelo vino, špinat, vrhnje, jaja, muškatni oraščić, bijeli hljeb, sir fontina, sir gruyere, parmezan
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. zagrejati i pržiti gljive pod poklopcem dok ne postanu meko. Dodajte timijan, češnjak, šaloticu, malo soli i bibera, kuhajte 1 do 2 minute. Ulijte vino i pirjajte, miješajući skoro sve dok potpuno isparavanje tečnosti. Dodajte čorbu, špinat i izmešajte, isključite toplotu.
- Sjedinite vrhnje, jaja i muškatni oraščić u velikoj posudi i mala količina soli i bibera. U dobiveni namastite hleb smjesu, povremeno je okrećući dok tečnost nije u potpunosti apsorbuje.
- Ulje za pečenje 23 / 33cm. Stavite 4 kriške hljeba, na vrh stavite gljive sa špinatom i posolite pola sira. Premažite preostalim hlebom i pospite preostali sir. Pospite maslacem po vrhu i pecite do zlatno smeđe boje od 45 minuta do 1 sata.
- Kuharska napomena: Ohlađeni sastojci, kuhani unaprijed, prije upotrebe moraju se ugrijati na sobna temperatura. Ostavite ih na sobnoj temperaturi 30 nekoliko minuta prije postavljanja u rernu na 160 ° C.
