Da bi Aina Garten bila sjajna lazanje, ne morate potrebna vam je klasična mljevena govedina ili svinjetina. Zamijenite ga mlevena puretina od italijanskih kobasica, dodajući četiri vrste sira: parmezan, mocarela, rikota i kozji sir друзьями: 
Time: 1 sat 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr slatke italijanske kobasice sirovo pureće mljeveno meso (uklonite ljusku)
- 225 gr. listovi lazanje
- 425 gr ricotta sir
- 85-100 gr. zdrobljen meki kozji sir
- 1 kašika. naribani parmezan, plus 1/4 žlice. za posipanje
- 450 gr iseckajte na tanke kriške sveže mocarele
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. sjeckani luk (1 glava)
- 2 mljevena režnja luka
- 1 limenka (800 gr.) Rajčice u paradajz pireju
- 1 limenka (170 gr.) Pasta od rajčice
- 1/4 Art. nasjeckani listovi svježeg peršuna, porcijeni
- 1/2 žlice. nasjeckani listovi svježeg bosiljka
- 2 kašike kašike gruba sol
- 3/4 žlice svježe mljeveni crni biber
- 1 lagano pretučeno jaje kategorije CB
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina od lazanje, rikota, sir koza, mocarela, parmezan, jaja, paradajzna pasta, luk luk, češnjak, peršun, bosiljak, kupat (kobasice za prženje)
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte maslinu (promjera 25-30 cm) ulje. Stavite luk i pržite na umereno slaboj vatri 5 minuta do transparentnosti. Dodajte beli luk i kuvajte još 1 min. Stavite mleveno meso i kuhajte na srednje tihoj vatri, razbijajući grudice vilicom, 8-10 minuta. ili dok boja ne poprimi ružičastu. Dodaj paradajz, paradajzna pasta, 2 žlice. l peršun, bosiljak, 1,5 kašika kašike soli i 1/2 kašike kašike biber. Kuhajte bez poklopca na umjereno slabom vatra 15-20 minuta. pre zgušnjavanja.
- U to vrijeme stavite u veliku posudu što je moguće vruće voda. Položite plahte za lazanje i ostavite u vodi 20 minuta. Ocijedite.U posudi srednje veličine pomiješajte rikotu, kozji sir, 1 Čl. Parmezan, jaje, preostale 2 kašike. l peršun preostali 1/2 tsp soli i 1/4 žlice biber.
- Zagrejati pećnicu na 205 ° C. Ubacite 1/3 sosa pravougaoni lim za pečenje dimenzija 23x30x5 cm, raspodjeljivanje ravnomerno po dnu. Zatim rasporedite slojeve sljedećim redoslijedom: pola listova lazanje, pola mocarele, pola ricotta i 1/3 dio sosa. Stavite preostale listove, mocarelu, rikotu i, na kraju umak. Pospite 1/4 kašike. Parmezan Pecite 30 min. dok sos ne proključa.
