U samo pola sata na roštilju možete skuhati ukusno ručak prilog od ribe i povrća. Na jednoj polovici će biti pržene karfiole na maslacu u pakovanju od folije, i na drugoj polovici su odresci lososa. I riba i karfiol ispred poškropljeno kuvanjem indijske začine garam-masala, koje cijelo jelo ispunjava čarobnim orijentalnim okusima. Riba servirana s prženim tortiljama i sjeckanim sosom od svježeg paradajza, pomešani sa cilantrom i mletim đumbirom. Zanimljiv je njezin ugrijavajući okus dodajte začinjenu ribu i povrće.Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 566, ukupna masnoća 18 g., Zasićene masti 6 g., Protein 64 npr. ugljikohidrati 34 g. vlakna 4 g. holesterol 148 mg. natrij 419 мг., сахар 0 г. 
Time: 35 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 odreska lososa (po mogućnosti divlji) 280 g svaki, sa kožom
- 2 velike rajčice
- 1/3 Art. + 2 žlice. l sjeckani svježi kilantro
- 2 žlice. l rižino sirće
- 2 kašike kašike naribani oguljeni korijen đumbira
- 1 mala glava karfiola (približno 1 kg), sjeckana na cvasti (ili pakiranje (450 gr.) cvasti)
- 1 i 1/4 žličice garam masala
- 2 žlice. l nesoljeni puter, isečen na kockice komada
- Biljno ulje, za roštilj
- 2 kolača od naana (ili drugi kolači)
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, paradajz, korijen đumbira, cvjetača, paradajz sos, garam masala, naan kolači, riža sirće, kilantro
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Utrljajte rajčicu krupna rešetka u posudi srednje veličine; odbacite kožu. Intervenirati 1/3 Art. cilantro, sirće i đumbir, sol i biber.
- Karfiol raširite na pola polovine lista folije 60 cm .; pospite 1/4 kašike soka. začine garam masala i namazi komadi maslaca; pospite solju i crnim biberom. Preklopi folijom preliti karfiolom i stisnuti ivice kako bi se zapečatile i formiraju snop. Ribu začinite solju, crnim biberom i preostalih 1 tsp. garam masala.
- Podmažite roštilj biljnim uljem. Izvadite svežanj foliju s jedne strane roštilja i pržiti dok ne nabubri, i karfiol se prži i ne postane mekan, oko 6 minuta svake strane. S druge strane roštilja, pržite ribu dok ne postat će dosadan, ali i dalje će biti ružičast u centru, za 3-4 minuta s svake strane. Prebacite na veliki tanjir. Fry naan oko 1 minut sa svake strane; iseckati na kriške.
- Pažljivo otvorite kesu folije i pomešajte karfiol s preostalim 2 žlice. l cilantro. Losos pospite paradajzom đumbirom sos i poslužite s karfiolom i tortiljama.
