Ovo je jednostavno jelo od fileta lososa s niskim udjelom masnoće, pečeno do Pripremljenost u rerni i jednostavne začine vrlo su dobre za srce. I vrijeme kuhanja je samo 20 minuta. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 177, ukupna masnoća 11 g., zasićene masnoće, proteini 17 g., Ugljikohidrati, vlakna, mg kolesterola, natrij mg, šećer g.
Autor recepta – Kathleen Daelemans – kulinarski pisac
Time: 20min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr 4 rezana fileta lososa
- Srednja sol
- Svježe mljeveni crni biber
- Salata s pečenim bademima i peršinom, recept ispod
- Pečena bundeva za serviranje (fakultativno)
Salata sa pečenim bademima i peršunom:
- 1 šalotka
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
- 2 žlice. l kapari (ispiranje)
- 1 kašika. svježi peršin
- 1/2 žlice. tostirani bademi
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, šalotka, bademi, peršun, vinsko sirće, bundeva, kapar
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 ° C. Ribu solite i popaprite. Put kriške lososa oguljene na lim za pečenje ili otporne na toplinu neljepljivi premaz. Pecite dok ne skuha, oko 12-15 min Poslužite uz salatu od pečenih badema i peršun i pečena buča. Salata sa pečenim bademima i peršunom: Nasjeckajte šalotku i stavite unutra mala zdjela. Ulijte vinsko sirće i dodajte prstohvat soli. Ostavite da stoji 30 minuta.Jedno nasjeckajte kapar, peršun i bademe i dodajte u šalotku. Dodajte maslinovo ulje, periodično pokušavajući. Ponovo promiješajte i dodajte začine.
