Lov na piletinu s umakom i povrćem - Detaljni recepti sa fotografijama.

Nekoliko kašika kaparica koje Jada De Laurentis dodaje sos od paradajza i bijelog vina, ovom jelu dajte svjetlost солоноватый привкус. Time: 55 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

4 pileća butina
2 prepolovljena pileća prsa s kožom i kostima
3/4 Art. suho bijelo vino
1 limenka (800 gr.) Kriške rajčice s sokom
2 kašike kašike soli, plus još malo ukusa
1 kašika kašike svježe mljeveni crni biber, plus još malo ukusa
1/2 žlice. vrhunsko pšenično brašno za pečenje
3 žlice. l maslinovo ulje
1 velika sjeckana crvena paprika
1 nasjeckana glava luka
3 nasjeckana režnja češnjaka
3/4 Art. zaliha piletine sa malo soli
3 žlice. l kapari bez slane vode
1,5 tsp sušeni listovi origana
1/4 Art. grubo sjeckani listovi bosiljka

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, pileća prsa, slatka paprika, luk, češnjak, origano, bosiljak, kapar, paradajz, bijelo vino, brašno

Priprema recepta:

Pospite komade piletine 1 žličica. sol i biber. Lagano kotrljajte piletina u brašnu.U velikoj teškoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejati maslinovo ulje. Stavite komade piletine u tavu i pržite 5 minuta sa svake strane. Ako ode u posudu nije sve piletina, pržite je u dva prolaza. Stavite meso tanjir.
U istu tavu stavite papriku, luk i beli luk i pržite na srednje jakoj vatri dok luk ne omekša, oko 5 minuta. So i biber. Dodajte vino i pirjajte dok ne prokuha. na pola puta, oko 3 minuta Dodajte paradajz s sokom, juhu, kapre i origana. Vratite piletinu u tepsiju i okrenite je, tako da je sasvim prekriven umakom. Umak donesite do ključanja. Nastavite pirjati na srednje jakoj vatri dok se piletina ne skuva, oko 30 minuta za grudi i 20 min. za bedra stavite piletinu na tanjire. Ako je potrebno, kuhajte umak dok gustina, oko 3 minuta Uklonite višak masnoće sa površine umaka. Umak stavite na piletinu, pospite bosiljkom i poslužite.