Ovo jelo koristi integralne tjestenine Penne. (perje), koje je za razliku od obično pšenične tjestenine bogato vlakana i ima blagi orašasti okus. Skuhajte i pomiješati sa umakom od rajčice sa prženom salamom co -pressata, jezgra od konzerviranog artičoka, masline i bosiljak. Umjesto kompresora, možete uzeti kobasicu. U gotovoj vrućoj tjestenini promiješajte narezanu mocarelu kako bi se istopila. Služite kao lagana večera, ispunjena živopisnim, živopisnim Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 570, ukupno masti 18 g., zasićene masti npr., proteini 25 g., ugljikohidrati 72 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 35min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr integralna tjestenina Penne
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 100 gr. sopressati ili salame, izrezane na komade od 1 cm.
- 1 limenka od 400 gr. konzervi artičokinih jezgara, tečni ocijedite, narežite artičoke na 4 dijela
- 6 maslina sa punjenjem, prepolovite + 2 kašike. l slana voda
- 1 limenka od 400 gr. konzervirani sjeckani paradajz unutra vlastiti sok, bez soli
- 4-5 svježih listova bosiljka + dodatak za posluživanje
- 0,5 tbsp. mocarela, isjeckana na komade od 1 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: penne tjestenina, pire od rajčice, masline, sir mocarela, kokompresat, salama, artičoka, maslina kiseli krastavac, bosiljak
Priprema recepta:
- U srednje velikoj tavi dovedite vodu da prokuha, dodajte tjestenina i kuhati prema uputama na pakovanju; onda odliti vodu, plimu posebno 0,5 tbsp. voda. Vratite tjesteninu tava.
- U međuvremenu, u velikoj tavi sa nelepljivim premazom na umereno jakoj vatri zagrejte maslinovo ulje. Dodaj pržiti i pržiti, miješajući dok ulje ne postane crvenkasto, oko 3 minuta. Dodajte artičoke i masline i promešajte pokriti uljem.
- Dodajte paradajz, odvojeno odlijte vodu od tjestenine, listiće bosiljka i 2 kašike. l kiseli krastavac. Zakuhajte i lagano pirjajte dok većina vode ne ispari i umak malo ne porumeni zgušnjava, 8-10 minuta.
- Dodajte sos i mocarelu u tavu za tjesteninu i pomiješajte da ravnomjerno sjedinite sve sastojke. Izložite 4 tanjira i pospite bosiljkom.
