Svijetle, sočne i vrlo ukusne grickalice od karamelizacije na Mango narezan na žaru. Njihova slatkoća i lagan crnogorički ukus skladno u kombinaciji sa kontrastnom oštrinom kajenskog bibera i svježi jalapenos. A sok limete dodaje se cijelom sastavu okusa blistava svježina. Da ublaži vrućinu paprika i daj lagane kremaste note, prije posluživanja pospite kriške mango sa tečnom pavlakom. Pospite svježim cilantrom i poslužite kao prilog ili kao prilog za piletinu na žaru ili svinjetina Hranjiva vrijednost jedne porcije: (6-8 ukupno) Kalorije 112, ukupna masnoća 5 g, zasićena masnoća 2 g, protein 1 g, ugljikohidrati 17 g, vlakno 2 g., holesterol 7 mg., natrijum 141 mg., šećer 15 g. 
Time: 20 мин. Poteškoća: lagane porcije: 6-8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 3 manga
- Kajenski biber po ukusu
- Maslinovim uljem preliti mango
- 1 vapno prerežite na pola
- 0,5 tbsp. Meksička pavlaka (ili 1/3 žlice kiselog vrhnja pomiješana sa) 2 žlice. l mlijeko)
- Tanko narezane jalapene i kilantro, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: mango, mljeveni kajenski biber, limeta, pavlaka, jalapenos, kilantro
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Ogulite mango i isecite meso s kostiju u velikim ravnim kriškama; stavite ih lim za pečenje. Kriške manga pospite solju, crnom i kajenskom paprikom. i maslačak sa maslinovim uljem. Okrenite kriške i ponovite isto najviše.
- Mangove izmrvite tako što ćete ih jednom okrenuti dok se ne pojave bistre tragove s roštilja, samo 2-3 minute. Stavite posudu i Otopite sokom od limete. Servirajte sa pavlakom, prelivenom jalapenosom i cilantro.
