Kremni mini muffini od mrkve – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (24 mrkve ukupno) mini kolač sa šlagom) Kalorije 124, ukupna masnoća 6 g., zasićene masti 1,5 g., Bjelančevine 1 g., Ugljikohidrati 17 g., Vlakno – g., Holesterol 19 мг., натрий 71 мг., сахар 14 г. 
Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 1 sat. 50 minuta Težina: lako Količina: 24 mrkve mini kolač sa šlagom Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Za posipanje:
- 1 srednja šargarepa, oguliti
- 3/4 Art. granulirani šećer
Za test:
- 1,5 tbsp. naribana šargarepa
- 1 kašika. granulirani šećer
- 1 1/4 čl. premium brašno
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 1/2 žlice soda
- 1/2 žlice soli
- 1/4 žlice mljeveni paprikaš
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice. narezani bademi
- 1/2 žlice mljeveni đumbir
- 3 velika jaja
- 2/3 Art. biljno ulje
Za kremu:
- 230 gr. krem sir
- 2,5 tbsp. šećer u prahu
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 1 kašika kašike limunov sok
- 1/4 žlice ekstrakt badema
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, krem sir, đumbir mljeveni, cimet, ekstrakt vanilije, jaja, vrhunsko brašno, orasi, bademi, ekstrakt badema, vrhnje, limunov sok
Priprema recepta:
- Skuhajte kandirani mrkvu: mrkvu nasjeckajte a zatim nožem ogulite povrće u dugim i širokim prugama isjecite na duge trake.U maloj tavi pomiješajte šećer pijesak i 3/4 Art. vode, zagrijte, dodajte šargarepu i kuhajte na srednjoj temperaturi do mekanog, oko 10 minuta Ocijedite i malo ohladite. Mrkvu stavite u obliku spirale lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Pecite na 120 ° C u prethodno zagrijana pećnica, 25 – 30 min. U potpunosti cool.
- Povećajte temperaturu na 180 ° C. Složite u dva mini oblika za Pečenje 24 obloge za papir.
- Pripremite smjesu od brašna: samljeti u prerađivaču hrane brašno, bademi, prašak za pecivo, soda bikarbona, sol, cimet, đumbir i biber.
- Pripremite tijesto: pomiješajte u velikoj posudi naribanu mrkva s biljnim uljem, granulirani šećer, jaja i vanilija dok homogena masa. Umješajte brašno.
- Napravite cupcakes: tijesto raširite između mini-obrasci, popunjavanje u tri četvrtine. Pecite 10 – 15 min., provjerite spremnost čačkalicom, probijajući je u središtu, trebalo bi da bude čist. Izvadite kekse iz rerne i ostavite 5 minuta. ohladi a zatim izvadite kekse iz kalupa i potpuno ih ohladite.
- U međuvremenu pripremite kremu: tukli mikserom šećer od glazure, krem sir i maslac dok ne budu prozračni mase. Umiješajte limunov sok i ekstrakt badema. Odložite kremu pomoću torte za pecivo. Ukrasite odozgo kandirane mrkve. Nudimo recept za muffine od persime.
